說起米飯，大家都熟悉吧，南方人愛吃米飯，就和北方人愛吃饅頭一樣，南方人頓頓都吃米飯，大多數家庭都是把米飯放在電飯煲中，加上清水直接煮的，這種做法太家常了，今天我給大家帶來一道米飯的新吃法，把米飯和蔬菜搭配在一起，這樣飯菜一鍋出，米飯吸收了蔬菜的香味，鮮香又軟糯，會更適合家人的胃口，每次在家做這道懶人燜飯的時候，一家老小都搶著吃，春天，我家米飯常這樣吃，飯菜一鍋出，鮮香味美，比蛋炒飯還香！

春天，教你做懶人燜飯，簡單一燜，飯菜一鍋出，鮮香味美又頂飽！其實懶人燜飯的做法很簡單，只要家裡有大米，再加上多種配菜，準備配菜的時候，儘量準備一些顏色鮮亮的，這樣做出來的懶人燜飯，好看又好吃，即使家裡來客，用懶人燜飯當主食，也挺上檔次的，自從我學會做懶人燜飯後，我家三天兩頭做一次，因為做懶人燜飯，挺節約時間的，每天下班回到家，把米飯和配菜，全部放在電飯煲中，按一下煮飯鍵，自動煮熟就可以了，煮飯的時間，可以坐在沙發上休息一會，這道主食，特適合上班族、寶媽們，好了不多說了，下面我就把懶人燜飯詳細的做法分享給大家，抓緊學習一下吧！

【食材】：大米、花生米、胡蘿蔔、香菇、大蒜、臘腸、香醋、白醋、蠔油等

【具體做法】

準備適量的大米，先淘洗乾淨，加上清水浸泡30分鐘，在小碗中加上一把花生米，浸泡30分鐘，再把土豆削皮切成小塊，加上清水浸泡一會，再把胡蘿蔔削皮切成小丁，香菇切成小丁，大蒜去皮切成片，臘腸切成小丁備用。

下面在鍋裡倒上油，把臘腸、香菇放進去炒出香味，再加上胡蘿蔔、土豆、花生米、蒜片、花生米翻炒均勻，加上點食鹽、生抽、老抽翻炒均勻，這樣就可以關火了。

接下來，把泡好的大米倒在電飯煲中，加上點白醋、香醋、蠔油攪拌均勻，把配菜放進去，把表面鋪平整，加上沒過食材一釐米的清水，蓋上蓋子，按一下煮飯鍵，自動跳到保溫鍵，再燜10分鐘，時間到，用鏟子翻拌均勻，盛到小碗中，倒扣在盤中，撒上點黑白芝麻，這樣就可以開吃了。

【小竅門】

第一：先把大米淘洗乾淨，再浸泡一會，浸泡的大米，更容易熟。

第二：配菜不能直接放在電飯煲中，應該下油鍋翻炒一下，不用炒熟，只要是炒的有點入味，這樣放在電飯煲中，米飯會更入味。

第三：米飯的量，根據家人的胃口決定，準備配菜的時候，建議大家準備點胡蘿蔔、臘腸、香菇、土豆，放上這幾種蔬菜，不僅口感好，而且與米飯搭配在一起，會更上檔次。

第四：把食材全部放在電飯煲中，按一下煮飯鍵，自動跳到保溫鍵後，不要著急出鍋，先燜一會，這樣會更好吃。

這就是家庭版懶人燜飯詳細的做法，你們都學會了嗎，懶人燜飯的做法很簡單，只要是家裡有大米和配菜，全部放在電飯煲中，簡單一做，鮮香又軟糯，實在是太好吃了，大家可以把懶人燜飯盛到小碗中，然後倒扣在盤中，這樣會更上檔次，喜歡這道懶人燜飯的朋友們，記得先收藏起來，有時間買點食材，給家人做著吃吧！