可可愛愛的小蘋果，這樣的餅乾，最適合孩子們與家長在假期裡互動啦，既有了美好的親子時間，又培養孩子動手能力，沒啥難度，考好的餅乾酥酥脆脆，讓孩子獲得滿滿的成就感！

配料：

黃油75g、糖粉45g、低筋麵粉135g、玉米澱粉15g、雞蛋液20g、抹茶粉0。5g、紅色素適量、耐高溫巧克力豆適量

工具：

刮刀、電動打蛋器、保鮮膜、筷子、麵粉篩、刀

1。黃油室溫軟化後，加入糖粉，攪打均勻；

2。雞蛋液分2次加入黃油，每次都要攪打至完全融合再加入；

3。篩入低筋麵粉和玉米澱粉，用刮刀略微翻拌，然後用手揉成細膩的麵糰；

4。取一小塊麵糰，加入抹茶粉，揉均勻，蓋上保鮮膜備用；

5。再取一塊麵團，加入紅色素，揉均勻，蓋保鮮膜備用；

6。剩下的麵糰，先揉成球狀，放在案板上，利用雙手，輕輕揉搓成圓柱狀，直徑約4釐米，用筷子在麵糰上按壓出一條縫隙，包上保鮮膜，冷藏20分鐘；

7。然後在案板上鋪一層保鮮膜，放紅色麵糰，略微按壓，再蓋一層保鮮膜，用擀麵杖擀成片狀後，撕掉上面的保鮮膜；

8。冷藏好的麵糰放到紅色面片正中間，有縫隙的一面朝上，去掉不規則的邊，包裹住原色麵糰後，包上保鮮膜，冷藏20分鐘；

9。冷藏後，在麵糰底部，用筷子再壓出一條縫隙，備用，綠色麵糰，利用雙手，輕輕揉搓成條狀，然後整形，把條狀捏成三角型；

10。把綠色麵糰放上去，稍加整形後，用刀切成厚度約0。7釐米的餅乾片，切好的餅乾片擺在烤盤上，在中間按壓進2粒巧克力豆；

11。烤箱上下火預熱160攝氏度，烤約20分鐘即可。

小兔碎碎念

1。烤箱溫度過高的話，可以適當調低10度，以免餅乾上色之後影響效果；

2。巧克力豆要使用耐高溫的，否則烘烤過程中會融化，也可以用黑芝麻代替。