重慶是一座網紅美食城市，這座城市美食眾多，路邊一個不起眼的小蔥肉餅攤都可能是網紅美食攤。重慶美女路邊賣蔥油餅，5元一個，現做現吃，客人排隊來買，這位美女，長相出眾，顏值很高，還特別能幹，她攤的蔥肉餅，外酥裡嫩，肉香味濃郁，價格便宜，5塊錢一個，現做現吃，剛剛出鍋就被搶光，客人排隊來買。

美女做蔥肉餅的手法非常熟練，一大盆面，在她手裡像變魔術一樣，一小會就變成一個個的面劑子，提前調好的大盆肉餡，一邊是肉餡，一邊是蔥花，看著就讓人感覺很有食慾。

美女老闆把面劑子用手壓平變成麵皮，放上肉餡後再把蔥花放上，收口壓平，做成肉餅，放在鍋裡煎五六分鐘，煎至兩面金黃就可出鍋。

美女做蔥肉餅用的食材值得信賴，肉餡選用的是豬前腿肉，瘦肉多，肥肉少，做成肉餅，口感有彈性，吃起來感覺特別香還不膩，肉餡裡只放了少量的姜，五香粉，鹽，就連料酒和醬油都不放，幾乎是原味的，靠姜去腥味，肉餡配上香蔥，把肉的香味激發出來。

吃一口就停不下來，有人一次買五六個，蔥肉餅，趁熱吃好吃，涼了感覺有點膩。

美女很捨得放料，一塊小小的麵皮裡塞入一大勺的肉餡，咬開一個小口，能清晰地看到裡面的肉餡和翠綠的香蔥，從餅裡散發出來的 熱氣，帶著濃濃的蔥肉香味。每天下午四點半賣到七點鐘，兩個半小時，能賣出兩三百個，出攤一刻都不停。

美女還免費收徒弟，別看她年紀輕輕，徒弟遍佈全國各地。美女老闆說，路邊賣小吃，看著不起眼，實際上要比上班賺錢多多了，還不受約束，自己幹一段時間，積累了經驗，可以收徒弟，還能多賺一份錢。