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山東真正百年傳承小吃店,有人卻說沒河南的正宗

2022-06-06由 夏天的激情 發表于 美食

山東不缺美食,畢竟魯菜也是全國聞名的,不過今天我們要說的這家小吃店所賣的食物卻頗受爭議,因為它的發源地是在河南,不過在山東,這家店也有些年頭了。

位置偏僻,卻開了百年

這家店位於山東菏澤曹州牡丹園趙樓中街上,位置非常便宜,說他是一家農村的小店也不為過,因為不管是從環境還是規模來看,的確就是農村的小吃店。

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然而就是這麼一家不起眼的小吃店,卻已經是一家開了一百多年的小吃店,這可不是吹牛,附近的居民都可以作證,這一代的老闆自己就已經開了40多年了,加上他的父親還有他的爺爺,保守估計都是100年起步了。

說實話,像這樣幾代傳承的美食店是越來越少了,很多都只是打著百年傳承的招牌欺騙顧客而已,並不是什麼真正的百年傳承美食店。

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沒河南的正宗

然而這家店所賣的小吃卻是發源於河南的胡辣湯,所以很多人一看是一家山東的胡辣湯店就直接表示不正宗。

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其實這一點也不可否認,畢竟胡辣湯出於河南,所以河南人可以說其它地方的胡辣湯都不正宗,然而味道的好壞卻不是正不正宗就能否定的。

這家店的胡辣湯與河南的胡辣湯相比味道上其它也並沒有多大的區別,可能最主要的區別就是湯裡所用的食材不同。

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河南的胡辣湯裡面喜歡加入木耳、粉條、豆腐、黃花菜、麵筋等等,而這家店的胡辣湯主要加入的就是粉條和豆腐皮,從色澤上來看也沒有多大的區別。

2元一碗,老顧客多

而在價格上也是相當的便宜,一碗只要2元,這個價格恐怕也只有在如此偏僻的地方才能吃到胡辣湯了,而且一碗的分量還非常的足,成年人都能喝飽了。

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根據附近村民的介紹,經常會有許多人開車專門來這家店喝胡辣湯,其中還不缺豪車,而且很多都成了老顧客。

最大的特色是它

不過這些老顧客來這裡可不僅僅是為了胡辣湯,因為這家店的面泡才是真的好吃,外酥裡嫩,香甜可口,搭配胡辣湯不僅能吃到新的味道,還能填飽肚子,非常完美。

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只不過這家店畢竟只是鄉村小店,環境裝置這些都比較老舊,很多東西用了都幾十上百年了,一副搖搖欲墜的樣子,不過這也能讓我們體驗到一種不同的吃飯環境,也許在這裡吃飯會有一種回到清朝的感覺。

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