本文轉自：新華社

新華社昆明5月22日電（記者嶽冉冉、周磊、胡超）植物學家上官法智是一個頂級“吃貨”，他在家中建造了一座能“吃”的花園。

上官法智在自家花園展示採摘的可食用植物。初夏，在昆明元寶山山腳的上官法智家中，天竺葵的粉花、薰衣草的紫花、芸香的黃花、玫瑰的紅花競相開放，30平方米的小院裡，近百種可食用植物嬌豔欲滴。“生物多樣性不僅在大自然，也可以在我們自家後院。這兒的香料和食材，可以調製出各國美味和特飲，足不出戶，吃遍各地。”上官法智開始介紹這座能“吃”的植物園。這是咖哩葉，做印度菜的必需品，特別是菜餚剛出鍋時，加上一把咖哩葉，咖哩的味道就出來了。

花園裡的咖哩葉。新華社記者 周磊 攝這是川芎，我國傳統中藥植物。川芎有一個妙用，燉羊肉時加一點葉子，羊肉就沒有太重的羶腥味了。

上官法智在自家花園裡採摘川芎。這是芝麻菜，沙拉里常放的蔬菜，嚼起來有濃郁芝麻味。

一隻螞蟻在芝麻菜上。這是甜葉菊，一片葉子就可以讓一整杯奶茶有足夠的甜味，是較好的代糖植物，可以調製飲料。

上官法智用甜葉菊等植物製作的飲料。這是木姜子，貴州酸湯魚的調料，它的果子、樹皮和樹根都能用來燉湯。

上官法智種的木姜子。 新華社記者 周磊 攝花園的一面圍牆被上官法智種滿了薄荷，“這裡有近20種薄荷。這是留蘭香薄荷，做雞尾酒‘莫吉托’的材料；清湯牛肉的蘸料，得用皺葉薄荷……”與別人家的花園不同，上官法智給園裡每一種植物都掛上了名牌，植物的中文名、俗名、拉丁名，哪個屬、哪個科都有標註。

花園裡的調料九里香。上官法智是業界有名的香料學家。2021年10月，在昆明舉行的聯合國《生物多樣性公約》第十五次締約方大會（COP15）第一階段會議上，他作為雲南特色展主場館策展人，向來賓展示了雲南的一百多種香料。其中，一半以上的香料植物都來自他的花園。

花園裡的植物製成的香料。為了打造這個能“吃”的花園，上官法智傾注了不少心血，用了很長時間準備。規劃各種植物的位置，哪些植物可以栽一起，哪些互相避諱，不同植物要用不同土，還要安裝架子、花藤。

上官法智的花園一景。打藥、剪枝、施肥、殺蟲、採摘、做菜，成了上官法智生活的一部分。在他的精心打理下，每個季節，都有植物吃。也正因為親力親為，當自己栽的植物上桌，他才會興奮不已。鮮花作襯，美味留香，愛植物的人也熱愛生活。上官法智很感謝生物多樣性帶來的樂趣。

上官法智在準備烹飪食材。