文/羊城派記者 劉星彤

中國年，最有趣的莫過於各地不同的風俗、節慶。

中國有多地大物博，過年的習俗就有多豐富多彩，而在廣東，說起春節期間的節慶活動，總難免要分地區、看“派系”——廣府人的年，自然與潮汕、客家地區大有不同，而一致的是，幾乎整個廣東地區，至今都保留著較為傳統的過年民俗，要說文化底蘊，半點不輸北方。

春節將至，讓我們瀏覽一下全省各地有特色的新春慶祝活動，同時也不妨重新梳理一下嶺南獨特的春節民俗。

“行花街”寄寓美好願望

與北方地區相比，嶺南的春節慶祝活動有哪些主要特點和民俗淵源？

中山大學非物質文化遺產研究中心教授劉曉春接受羊城晚報記者採訪時指出，根據文化和語言的差異，廣東大致可分為廣府、客家、潮汕、雷州半島以及瑤、壯、畲少數民族五個文化區域。

廣州花市 圖/羊城派記者鄧勃 攝

“這五大區域的春節習俗有其共同特點，如春節食品和習俗活動中體現出來的南國風情以及重商務實、講究意頭、平民意識較強、崇拜鬼神等，而具體表現在各大區域則各有差異。如：廣府地區的春節習俗具有濃厚的商業氣息，其中以廣州及周邊地區表現最為明顯，廣府邊緣地區如粵西一帶則保留了較多與驅儺、巫術相關的傳統；客家地區保留了較多帶有中原或荊楚文化的傳統習俗，如除夕沐浴、照虛耗、送窮、鞭春、人日吃七樣菜等；潮汕地區大抵延續了明清以來的習俗傳統，表現出高度的統一性，如臘月二十四日送神朝天，除夕夜圍爐，元日以齋祀先、親友拜正，正月初四迎神下天，立春前一日迎春，正月初五後有鄉人儺以‘禳災’，各地皆有迎神演戲等賽會，上元夜則有婦女行橋度厄、鞦韆戲、插松竹枝等活動。”

廣州花市 圖/羊城派記者鄧勃 攝

劉曉春認為，最接地氣以及受大眾喜愛的民間節慶活動，一般具備全民參與、喜慶、熱鬧、祈福納吉等幾個特徵。“對景區來說，要讓自主策劃的春節節慶活動更具張力、更吸引人，應遵循幾個要點，即參與性、狂歡性、祈福納吉。”

那麼如何評價廣東傳統的“行花街”對本土民眾的意義？

劉曉春認為，“行花街”是明清以來以廣州老中心城區為中心，逐漸演變為珠三角乃至廣東其他地方的過年習俗。

“行花街”不僅僅是家人一起購買鮮花“以娛歲華”，還具有深厚的民俗底蘊，年桔、桃花、水仙是花市必備的鮮花，鮮花也多取名“發財樹”、“富貴竹”、“黃金果”等等，象徵好的意頭，寄寓了嶺南地區的人民期望來年大吉大利、大展宏圖、財源滾滾的美好願望。

傳統節慶為廣式春節增添韻味

1

、廣府地區

代表城市：廣州、佛山——行花街，逛廟會

廣州花市 圖/羊城派記者鄧勃 攝

2017年（第七屆）廣府廟會將在2月11日至17日舉辦，以城隍廟忠佑廣場為主會場，以北京路、文德路等地為支點，本屆廣府廟會有青年廟會、水上廟會、地鐵廟會、小巷廟會、祠堂廟會等多種形式，包含了祈福、民俗、美食等多項文化內容，猶如一盤新春民俗大餐。

而有著“花城”稱號的廣州，各大公園的迎春花展也是每年春節的一大亮點。

今年的迎春花市節慶採取“3+15”的模式，即春節前3天11個區的傳統迎春花市以及春節期間15天以民俗表演、非遺展示、燈光藝術、主題花展、文體活動為主的城市嘉年華活動，在市區多個繁華地段或文化景點都可盡情參與，包括花城廣場、荔枝灣湧、天河體育中心、海珠湖、雲臺花園、越秀公園、廣州塔南越王宮博物館、廣州博物館等。

即日起至2月12日（農曆正月十六），佛山將舉辦第八屆佛山（禪城）嶺南年俗歡樂節。

嶺南天地、南風古灶、祖廟、梁園等熱門景點將上演一系列體現禪城“嶺南文脈”的節慶活動。到祖廟祈福燒香必不可少，此外，“佛山首屆新π民藝節系列主題活動——回到時間裡”以粵劇、石灣陶藝、舞獅、剪紙、版畫為元素進行的場景還原，可以讓遊客回到小時候，體驗父輩的春節。

揭陽安仔燈 圖/羊城派記者趙映光 攝

2

、潮汕地區

代表城市：潮州、揭陽——大桔拜年，賞安仔燈

傳統遺風厚重的潮汕地區，對於春節的重視自然無需多言。

揭陽安仔燈 圖/羊城派記者趙映光 攝

春節回家是潮汕的遊子們“雷打不動”的情結，而當地的傳統民俗也在春節期間盡情展現，包括除夕夜全家圍爐吃團圓飯、長輩給後輩送壓腰錢、初一要帶上“大桔”去拜年（潮州有‘新年贈桔，大吉大利’的說法）等。

揭陽安仔燈 圖/羊城派記者趙映光 攝

此外，春節期間，潮汕各地還會搭戲棚演潮劇、山歌劇、皮影戲，鑼鼓隊、虎獅隊、英歌隊、舞龍隊等也會走訪各個村鎮進行表演、拜年。

而在古城揭陽，“安仔燈”則是用泥捏成玩偶一樣的小人形再穿上用布料剪成的衣服擺放在燈櫥裡，組成一幅幅充滿故事色彩的屏燈，每年元宵節前，在“門樓鄭”擺安仔燈已經成為揭陽最具代表性的春節民俗，今年亦不例外。據說這一習俗起於明朝，迄今已有四百多年的歷史。

3

、客家地區

代表城市：梅州——別樣客家風情年

客家人推崇“百節年為首”，將春節視為一年之中最隆重的節慶。

人們從很早就開始準備過年——9、10月份即開始曬番薯片、米糕片供過年時油炸、炒食，“冬至”一到即開始蒸酒，年近三十家家戶戶開始蒸糖糕、做米果、殺豬、做豆腐、宰雞……喜滋滋迎新年。當地的過年習俗，祭灶、守歲、開大門、吃歲飯、出年界等等，花樣不一而足。

今年春節，古樸的梅州將上演“2017到廣東過大年——世界客都歡迎您”系列活動。其間，當地有30多個“客”味十足的過年活動，盡展客都魅力。

如客天下廣場將舉辦“2017到廣東過大年——梅州最好玩”主題活動；客天下景區從1月28日至2月3日舉辦“全民鬧新春”活動，每天有三場免費鬥雞表演在客家小鎮鳳舞閣上演。

此外，梅縣區靈光寺從年初一到初七都有祈福活動，興寧市熙和灣客鄉文化產業園將推出燈光展以及傳統雜技表演，大埔縣大東鎮聯豐村將在年初三舉辦“花萼樓祈福”活動，百侯鎮侯北村在元宵節將舉辦迎“龍珠燈”等，這些都是當地最具代表性的客家年俗。

4

、雷州半島 代表城市：湛江——特色“年例”，人龍舞

湛江儺舞 圖/羊城晚報記者鄧勃攝

和許多地方一樣，春節也是湛江最隆重的民間傳統節日。當地農村一般從準備過年到結束需要整整一個月的時間，從農曆十二月中開始，家家戶戶就整修房子、購置傢俱、新衣裳、採辦年貨，當地特色年貨有蔗糖、糯米、年畫、對聯、糖果、餅乾、爆竹等。

當然，最具雷州半島風格的過年民俗，則屬“年例”了。

湛江儺舞 圖/羊城派記者鄧勃攝

在湛江人眼中，過年例甚至比過春節還要隆重。年例基本從正月初二起至正月底，農村年例大多以土地廟為中心，周圍幾個村子聯合一起舉行。

年例以敬神、遊神、擺鐘、祭禮社稷等形式為主，其間，各村輪流大擺筵席，宴請賓客，穿插各種民間藝術展演如人龍舞、儺舞、飄色、上刀山、過火塘等，令人目不暇接。

湛江儺舞 圖/羊城派記者鄧勃攝

此外，年二十九或三十，湛江當地還有宰豬、捉塘魚、趕年晚圩等習俗，傍晚家家戶戶要貼“年紅”。

引進有“天下第一燈”美譽的四川自貢藝術燈會，湛江首屆新春燈會於1月20日在湛江奧體中心正式亮燈，為期28天，橫跨春節、元宵節、西方情人節，為春節添彩。

湛江儺舞 圖/羊城派記者鄧勃攝

除了自貢藝術彩燈展，現場還配合了傳統民俗藝術展演、新春文化嘉年華、湛江風味美食、年貨一條街、童趣歡樂互動等活動，熱鬧豐富的節慶內容包你逛上一整天也不會悶。

湛江儺舞 圖/羊城派記者鄧勃攝

此外，2017廣東安鋪特色美食節在廉江上演，霞山特呈漁島度假村還將舉辦大型音樂之夜、舞魚特色巡遊、美食歡樂一條街等。而到東海島觀看被譽為“東方一絕”的人龍舞表演，同樣不容錯過。

人龍舞 圖/羊城派記者鄧勃攝

5

、少數民族地區

代表城市：連州——跳長鼓舞，賞鷹嘴桃

春節期間的粵北連州街頭，隨處可見盛裝打扮的瑤族同胞，他們本身即是一道美麗的風景，尤其是戴著精緻頭飾的瑤族姑娘，婀娜多姿，風情萬種。

一場瑤族特色的新春篝火晚會是必不可少的，跟著瑤族長鼓的節奏，跳一曲長鼓舞，新的一年在歡歌笑語中拉開序幕。

而每年的春節期間，古城連州都籠罩在一片春意盎然中——鷹嘴桃花次第開放，賞桃花、看石花、體驗瑤族風情，不亦樂乎。

在龍潭客棧，瑤族同胞們至今保留著原始的漁獵、農耕文化，春節期間的龍潭過山瑤風情園歌舞昇平，作為國家非物質文化遺產的龍潭瑤族長鼓舞是民間歌舞的典型代表，遊客可在此欣賞到長鼓舞、舂米舞、布袋木獅舞等多種瑤族特色舞蹈。

冬季的連州菜心、臘味也是有口皆碑，不可不試。

題圖｜羊城派記者鄧勃

責編｜魏禮園

嶺南盆景公眾號整理編輯，轉載請註明出處。

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