我國幅員遼闊，地大物博，南北飲食文化和習慣都有著很大的不同，每一個省份，每一座城市也都有著自己獨特的風味美食小吃。有些美食小吃被人們所熟知，成為各個省份以及城市美食界的名片，也成為全國各地吃貨們所向往的美味，一提到這些美食不少人都耳熟能詳。還有不少美食小吃潛藏在各地的大街小巷之中，它們不被人們所熟知，但他們同樣也是這裡的重要組成部分。

而今天小紅就和大家聊一聊東北黑龍江“油城”大慶的美食小吃。大慶之所以被稱之為油城，是因為他是我國重要的石油生產和石化工業基地，也是我國第一大油田和世界第十大油田大慶油田的所在地。因此大慶也是一座典型的移民城市，來自祖國各地的石油人彙集於此，同時人們也帶來了各地極具特色的美食，與海納百川的大慶飲食文化相融合造就了現在別具一格的大慶韻味，誕生了只屬於這座城市的專屬味道。當您來到大慶行走在大街小巷，你會發現她是一座不折不扣的美食之城，她無時無刻都在給你味覺上的驚喜。下面小紅也是為大家精心挑選了5道極具特色的大慶美食，您到這裡在欣賞文化和美景的同時，一定要去嚐嚐。

別具一格的——刀削麵

刀削麵應該大家都不陌生，但大慶的刀削麵與其他地方的有所不同，絕對能給你不一樣的味覺體驗。應該不少大慶人對團結路刀削麵再熟悉不過了，其面葉中間厚周邊薄，如同柳葉一般，吃起來勁道爽滑，越吃越香。

味道鮮美的——肇源江魚

說到大慶美食就不得不提肇源江魚，肇源江魚可謂是名聲越來越大，同時也吸引了眾多人前來品嚐。大慶肇源縣可謂是水域眾多，其出產的魚類味道也是極其的鮮美，對於做法上也是多種多樣，頗具特色，如果您到大慶這肇源的江魚是一定不要錯過的。

“油城”原始味道——坑烤

對於不少人來說對於大慶的第一印象大多都是石油，畢竟大慶是一座“油城”，但殊不知他也是一座典型的美食之城，就拿大慶最原始，也是最具大慶特色的坑烤來說吧。大慶的坑烤其最早是源自農村灶坑或者是在田地當中挖坑之後放入食物燻烤而來，後隨著不斷地發展成為大慶極具特色的美食之一。坑烤的美食與咱們平時爐烤和電烤的截然不同，其味道上就有著天壤之別，坑烤的味道更好。坑烤從最初的食物單一，到現在萬物皆可烤，什麼土豆、紅薯、鵝蛋、雞蛋、大腸、雞、鴨、魚、牛、羊肉等等，將其坑烤之後味道絕對一流。如果您到大慶一定不要錯過這特色美食——大慶坑烤。

香辣美味的——大慶火鍋

火鍋雖然各地都有，但因飲食習慣的不同其食材和口味也有所不同。大慶火鍋可以說融匯和南北各地特點與特色，各種火鍋店也是遍地開花，也是大慶人平時最愛吃的美食之一，可以說每一位大慶人心中都有一家情有獨鍾的火鍋店。

粘玉米蒸糕

粘玉米蒸糕雖說不是大慶獨有，但在大慶也算是一道特色的美食小吃了。粘玉米蒸糕，其用的主要食材並不是咱們平時所吃的普通玉米，而是粘玉米制成的玉米麵，再加入粳米麵和食鹽製作而成。顏色為金黃色，聞上去玉米清香，吃起來噴香可口，黏軟無比。

——小紅說——

要說大慶獨有的美食小吃其實並不多，因為她是一座新城，但這裡卻融匯了全國各地的美食小吃，與當地東北特色相結合，孕育了獨有的大慶風味。如果您還知道大慶有哪些美食歡迎下方留言補充。