出不了門，要記住多買5樣，少買3樣，少花錢省空間，居家不愁吃了

俗話說“天有不測風雲”，最近的形勢不容樂觀，可能今天還能出門，明天就出不了門了，所以要趁能出門時多囤一些東西，待在家裡也吃喝不愁了。

有些人想得全面，能買得都買上，但買回家就放在角落裡落灰了，根本用不上，其實有些東西是不必要買的，不僅花錢還佔空間。今天我就和大家分享一些有用的經驗，都是個人總結的一些經驗。

先說說哪些是應該買的。有5樣食物必買，有條件可以多買一些，耐儲存，營養高，吃法多。

1、乾貨類

乾貨的種類很多，比如腐竹、幹木耳、幹香菇、粉條等，還有各種豆類，基本上豆類和豆製品都可以曬乾。乾貨儲存時間長，營養豐富，含有豐富的蛋白質、礦物質等，都是人體所需要的。

乾貨食用方法簡單，直接用水泡發就可以了，只要不受潮，放1~2年都沒問題。尤其是豆類，它的花樣更多，可以打豆漿，自制豆腐、豆乾，甚至腐竹，還可以煮稀飯什麼的，總之乾貨多囤點是有好處的。

2、根莖類蔬菜

根莖類蔬菜一般都埋在地下或水下，比如土豆、紅薯、芋頭、蘿蔔、山藥、蓮藕，都是高營養的食材，而且耐儲存，尤其是前3種，儲存好的話，放半年都不會壞。

根莖類蔬菜都很便宜，一斤2塊錢左右，而且吃法很多，適合煎、炒、烹、炸、烤等。有人說冬瓜、南瓜耐儲存，那是沒切開的時候，切開了就很難儲存，最好不要買。

3、袋裝蔬菜

超市裡有袋裝蔬菜，都是用水泡製的，比如清水筍、泡豇豆等，它們的保質期也長，只要不開啟，放半年是沒問題的。

清水筍不含食鹽，是非常健康的，開啟後適合各種烹飪方式。泡豇豆含食鹽，開啟後要用清水浸泡，去除鹽分後再食用，加肉末炒一炒特香。

4、蛋類

蛋類是獲取蛋白質的絕佳食物，好消化好吸收，而且保質期也長，放在冰箱裡冷藏，也能放40天左右。可以買一些雞蛋、鵪鶉蛋、鴨蛋等，用水煮一煮就能吃。還能做成滷蛋、鹹蛋、皮蛋等特色美食，怎麼吃都鮮美。

5、肉類

肉類是補充蛋白質、脂肪、礦物質的來源，現在豬肉便宜，買上一些放在冰箱裡冷凍，放半年也沒問題。還可以買些雞鴨肉、牛肉、羊肉等，和塊莖類的土豆、蘿蔔一起燉，那叫一個香。

再說說哪些是不必要多囤的，有3種雖然是每天都要用的，但真的不用多買，花了錢還佔空間。

1、調味品

油、鹽、醬、醋是我們每天都要用的4種調料，很多人生怕用完了，其實正常情況下，一桶油、一袋鹽、一瓶醬油、一瓶醋，至少就夠一家三口吃一個月了，所以可以少買一些，一樣多買一份就可以了，不用買那麼多。

2、方便食品

方便食品食用確實很方便，但不能天天吃呀，其中含有大量的脂肪、鹽分對身體是不利的，所以泡麵，速凍調製食品、冷凍餃子等，也要少買。

3、綠葉蔬菜

綠葉蔬菜雖然營養價值高，含有維生素、礦物質等營養，但它的缺點很明顯，就是不耐放，即使冷藏也只能放5天左右，買多了就容易壞，就浪費了。

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