中國是一個充滿神奇的國度，在這裡有很多奇能異士。中國是酒的發源地，酒文化也流傳了幾千了，在這歷史長河中也留下了很多關於酒的故事，而酒鬼一直是人們經久不衰的話題。像唐朝的李白、宋朝的蘇軾等等，都是酒鬼的代表人物，下酒菜成了他們的美食！ 現在我就為大家來說說被中國人譽為最經典四大下酒菜，如果是去吃過三種的話，那麼可以被稱為酒鬼了。

第一種花生米。花生米是指去掉花生殼的花生仁，花生的蛋白質含量為25%——30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高於其它堅果，生物學效價高於大豆。花生可生食，也可油炸，可炒、可煮，從佐餐的佳餚到喝酒的小菜，花生無處不在。很多人喝酒喜歡搞一些花生來菜，或生吃或爆炒的或油煎等，吃起來很香！

第二種麻辣田螺。四川一帶的風味名菜，屬於川菜系。此菜麻辣味、肉質脆爽，香辣味濃，歷久彌香，回味悠長麻辣的滋味搭配上啤酒也是非常不錯的選擇。晚上我們經常看到很多人在路邊吃串兒的時候都會點麻辣田螺，想想麻辣田螺和啤酒是多麼般配了。

第三種醬牛肉。醬牛肉 是指以牛肉為主要原料，經過多種調味料的醃製而製成的一種肉製品，是源於內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。這道下酒菜吃起來特別有嚼勁，是很香的下酒菜，深受酒鬼們的喜歡！

第四種豬頭肉。豬頭肉，是豬的頭部的肉。其美味於民間早就聲譽鵲起，據說淮揚菜系中的“扒燒整豬頭”火工最講究、歷史最悠久，是道久負盛名的淮揚名菜，有著豐富的營養價值。豬頭肉在我國大部分地區的人都是非常喜歡吃的，特別是他們在喝酒的時候都會來上一盤這樣的下酒菜就能酒喝，吃著豬頭肉喝著美酒，暢談人生是一件多麼美妙的事情啊！

這就是我今天要跟大家說到國內經典的四大下酒菜，如果是你吃過三種以上的話，那麼你就是標準的一個酒鬼！其實在我看來，不管是什麼樣的下酒菜，你愛好喝酒，每一樣好吃的東西都可以當做最好的下酒菜，不知道各位是怎麼樣的看法，歡迎留言評論！