我國是世界上都公認的一個文明古國，有著悠久的歷史文明，尤其是在飲食文化這一塊，種類繁多，別有風趣。當然，並不是所有的美食都擁有著光鮮外表的，像以下這幾種就是，顏色奇怪，味道也很怪異，雖然看著“沒食慾”，但嘗試以後卻“吃了還想吃”。

第一種：臭豆腐

這種美食算得上是一種“聞著臭、吃著香”的絕味食品，愛吃它的人是對它讚口不絕，不過不喜歡的人卻對它避而遠之。臭豆腐之所以氣味那麼重，都是因為它是用滷水浸泡發酵而成的，那股厚重的味道就是這麼產生的，但是經過炸制之後，它就不僅只有臭味了，反倒會透出一絲絲耐人尋味的香氣，勇敢嘗試過一次的人就會立馬愛上它。

第二種：肥腸

它實際上也就是豬大腸，它的味道和營養可是不容小覷的，雖然它聞起來的味道確實有點令人噁心，但只要你處理的恰當，那它就是一道很美味的食材，像乾鍋肥腸這玩意想必有不少人都愛吃吧，俗話說的好，吃啥補啥，所以多吃大腸是可以潤腸治燥的哦！

第三種：活珠子

看到這個，大多數人都會想到毛雞蛋吧，確實，活珠子和毛雞蛋的原理差不多，不過兩者還是會有一定區別的。活珠子是正在孵化的雞蛋，裡面已經可以清楚的看到小雞的雛形了，它看起來確實是有一些殘忍，但其營養價值卻高得很，和犛牛骨有得一拼。

第四種：皮蛋

它是咱中國傳統風味的一種蛋製品，如此味美的食物，但老外們卻難以下嚥，而且稱它是“全球最噁心的食物”，這就讓人捉摸不透了，就因為它剝開那層殼之後是黑黏黏的嗎，但它的味道是真的沒話說，好吃得不得了，陽仔就喜歡吃涼拌皮蛋了。

第五種：豆腐乳

這是一道超級開胃的下飯小菜，相信有不少人的家裡都會備有一瓶豆腐乳吧，它的味道沒有臭豆腐的氣味那麼濃厚，聞起來就是一股淡淡的清香，但就是其外表有點令人作嘔，跟發黴了一樣，的確，它就是經過醃製發酵長毛得來的，不過敢於嘗試的人到最後都喜歡上吃這玩意了。