“以前僅僅需要每斤4——5元就能夠拿到貨的香水檸檬現如今則需要17——18元才能夠拿到貨。香水檸檬簡直是‘瘋了’，價格居然暴漲了近4倍。”在廣東江門市新會區水果批發市場從事檸檬批發的李女士不由得感慨了起來。

香水檸檬是芸香科柑桔屬的一種常綠小喬木，原產於東南亞地區，現主要產地為美國、義大利、西班牙和希臘。在我國境內，主要產地為廈門同安、廣東肇慶、恩平、台山和雲南西雙版納景洪景訥鄉等。

在我國種植的香水檸檬多為臺灣培育的品種，這些品種果型修長，大而無核，最大的特色是果皮味道是清甜的，完全沒有其他檸檬的苦澀味道，可以直接切片泡水。因其汁水香氣濃郁，故有“香水檸檬”之稱。由於香水檸檬能夠做到一年四季花果不斷，幾乎週年不斷收果，所以也稱“臺灣四季香水檸檬”。

香水檸檬也可以稱得上是一味中藥材，它的果：酸、甘，平；它的根：辛、苦，溫。因此，香水檸檬被稱為“保健水果” 。

雖然香水檸檬被稱為“水果”，但基本不用作鮮食，主要為榨汁用，有時也用做烹飪調料。在我國，大多都用於製作各種果茶。

所謂的“果茶”，其實是指將某些水果或瓜果與茶一起製成的飲料，由於果茶具有良好的口感並具有某些對身體有益的功效，因此，非常受年輕人的歡迎。

由於香水檸檬具有清香的微酸味，能夠使“果茶”的味道更濃郁，因此，在大多數“果茶”飲品中，都少不了香水檸檬的身影。應該說，離開香水檸檬就很難製作出“果茶”了。由此可見，香水檸檬對於製作“果茶”的重要性。

夏天馬上就要來了，深受年輕人喜愛的各種果茶等調配飲品將會熱銷起來，在香水檸檬價格暴漲的情況下必定會導致“果茶”的價格上漲。

於是，一些網友調侃道：

今年夏天，還能夠喝得起果茶嗎？

據稱，在大多數果茶等調配飲品中，需要新增的香水檸檬比例並不是很大。因此，儘管今年已經出現了香水檸檬價格暴漲的現象，但大多數果茶等調配飲品的價格不會漲得太多，所以，對於大部分年輕人來說，果茶還是能夠喝得起的。

那麼，今年的香水檸檬價格怎麼會出現暴漲現象呢？

據瞭解，在去年的時候，由於廣東的部分地區出現了比較嚴重的旱災，因此，香水檸檬的產量非常低。在產量非常低的情況下，才催生了香水檸檬價格的暴漲。一家位於江門恩平大槐鎮錦新村的檸檬合作社，一共種植了1500畝香水檸檬，在前兩天的時候，他們剛剛採摘了一批果子。但果子剛剛採摘下來，便立即被客戶搶購一空。由此可見，香水檸檬有多麼搶手。在香水檸檬非常搶手的情況下，其價格自然會上漲。

香水檸檬的價格上漲了，果茶的價格也會上漲。但無論果茶怎麼漲價，該喝果茶的年輕人還是要喝果茶的。