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天津這家連辣椒油都收費老字號包子鋪,每天座無虛席,津門老味道

2022-05-26由 捨不得你捨不得你 發表于 美食

天津是名副其實的美食集散地,有太多好吃的美食,在眾多的美食中,天津人最喜歡吃包子,這是人盡皆知的。天津包子的知名老字號就有很多家,像狗不理,張記等等,當然還有跟他們齊名的永勝包子鋪。

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包子的餡種類有很多,大部分人還是喜歡吃豬肉三鮮餡兒的,要說哪家豬肉三鮮餡的包子最好吃,老天津口碑一致,那肯定是津門永勝的包子。

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這家包子鋪也是天津的老字號,這家店現在連辣椒油都收費,可是每天仍然座無虛席,很多天津人說這家包子鋪裡的包子,那是津門的老味道。

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他家的招牌就是豬肉三鮮餡兒的包子,另外還有餛飩燻腸素什錦的涼拌菜,這家店保留著國營店的風範,衛生狀況一般,基本上是沒有服務的,服務都要靠自助。

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他家的包子雖然個頭不大,但是餡兒很實在,吃到嘴裡滿口濃香,外皮柔軟,肉餡鹹香,吃後很有滿足感,皮兒稍微有點厚,是典型的天津特色的包子,他家的包子最恰當的形容詞應該是“經典”而不是“好吃,估計很多人會認可這種說法。

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傳統的肉包子45塊錢一斤,價格比市面上的略貴些,包包子的師傅手法熟練,手腳麻利,一分鐘能包七八個。他家的招牌燻腸味道也非常不錯,很有嚼頭,吃起來很香,另外還有各種小冷盤,也很清口。

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雖然這家店包子的價格比較貴而且連其他店裡免費的辣椒油都要收費,但是因為這味道是很多天津人喜歡的,所以顧客還是挺多的,老字號雖然有不足之處,比如衛生和服務方面有欠缺,但是這傳承了近百年的味道,還是得到天津人的認可的。

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現在街頭巷尾的包子鋪有很多,有的生意很好,價格便宜,但是相比較來說還是這老字號品牌的包子,吃著更讓人放心,你覺得呢?

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