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昆明千年傳承糕點,一個2元餡很足,想吃還得自己動手

2022-05-26由 開心大螞蟻 發表于 美食

說到點心,我們可能更多的只是在電視劇裡看到過,什麼桂花糕,鳳梨酥等等,很多的糕點基本都是江南地帶的,卻不知,西南地區的糕點同樣美味兒。

鮮花糕點,小時候的回憶

在雲南昆明的西昌路和新聞路交叉路口附近就有一家糕點店,賣的全部都是雲南人從小吃到大的糕點,深受當地人的喜歡。

昆明千年傳承糕點,一個2元餡很足,想吃還得自己動手

玫瑰燒餅

作為雲南人,對於小時候吃的糕點肯定有印象,因為買不起好的餡料,小時候就喜歡把各種鮮花采來當餡料,比如南瓜花、芭蕉花、海棠花等等。

每一種鮮花做的糕點味道都不一樣,不過卻非常的可口,絕對是不少雲南人小時候的回憶,只不過現在倒是忘了不少。

玫瑰燒餅,個大餡多

西昌路和新聞路交叉路口附近的這家糕點店並不是很大,只有30多個平方,一進去就會看見各種各樣的糕點,除了一些西式糕點外,雲南傳統的美食糕點也有。

昆明千年傳承糕點,一個2元餡很足,想吃還得自己動手

琳琅滿目的糕點

這家店賣得最好的就是特色玫瑰燒餅,一個玫瑰燒餅有手掌那麼多,不過卻有4釐米厚,裡面全是紫紅色餡料,主要材料就是玫瑰花!

相比於小時候吃的糕點,玫瑰燒餅的外表比較酥軟,一口下去不會出現皮脆掉地面的情況,應該方便很多。餡的話略微帶點甜味,還有濃郁的玫瑰花香味,非常可口。

昆明千年傳承糕點,一個2元餡很足,想吃還得自己動手

玫瑰燒餅

其實這樣的糕點最適合吃的還是小孩子和老年人,不黏口,容易消化,就算是飯後吃一兩個都可以。

價格便宜,選擇少

和江南等地的桂花糕相比,玫瑰燒餅吃起來並不是很瓷實,畢竟麵筋這些更多的是採用了西式的和麵方法,與中國的傳統糕點還是有區別的。

玫瑰燒餅一個要賣2元,其實也不算很貴,畢竟個頭不小,餡料也用得比較多,外面的普通燒餅都要2元了,玫瑰燒餅一個2元還可以接受。

昆明千年傳承糕點,一個2元餡很足,想吃還得自己動手

玫瑰燒餅

唯一可惜的是,小時候吃過的很多鮮花糕點目前在市面上已經很少看到了,比如用南瓜花、芭蕉花這些來做的糕點,如果我們現在想吃這種糕點的話那隻能是四處尋找了,運氣好也許就能找到,如果運氣不好,那麼只能是自己嘗試做。

其實這並不是一件麻煩的事,特別是對於在城裡打工的人來說,回到鄉下,做一些小時候吃過的糕點,也許對於生活而言就是另外一種體驗了。

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