馬上又到吃槐花的季節了，槐花是一種季節性非常強的野菜，營養價值也是很豐富的，在很多地方的農村都有一些老槐花樹，這些樹都有很多年的歷史了，每年到了槐花盛開的季節，坐在樹底下就能聞到一股濃郁的清香味兒，不過大家都知道，每年吃槐花的季節就那麼幾天，過了這個季節以後，要等一年才能夠吃到，不過現在大家的生活條件好，新鮮的槐花想要儲存一年的時間也不是沒有可能的，其中這一招是最管用的，用這個方法儲存槐花，隨時吃隨時取就可以了，是非常方便的。

給我印象最深刻的就是村頭的那棵老槐花樹，雖然這棵槐花樹很大，但是到了吃槐花的季節，上面的槐花幾乎沒有人吃，因為這個樹實在是太大了，爬上去摘槐花又太費勁，還不如找一些小一點的槐花樹，樹越小，上面的槐花就越嫩，這個農村人都是知道的，所以越是那種大的槐花樹，越是沒有人要。

槐花雖然好吃，但是他也有一個缺點，就是他的花期實在是太短了，一般只有一星期左右的時間，等到槐花完全盛開了以後，就不能再吃了，而且還不能擠壓磕碰，要不然是很容易壞掉的，摘下來的槐花，最多隻能吃兩天的時間，吃不完的話就會壞掉了，那麼有什麼辦法可以把這些新鮮的槐花儲存起來呢？

很多人都會選擇把槐花放到水裡面煮一下，煮過以後的荷花，把上面的水分擰乾，然後再把他們放到冰箱裡冷凍，這個方法確實可以儲存，但是也儲存不了太長的時間，冷凍的時間長了以後，會影響槐花的口感，今天就教大家一個方法，就算存一年，吃起來還是跟新鮮的一樣。

就是新鮮摘回來的槐花，把它們放到陰涼的地方稍微晾一下，保證槐花上面沒有任何的水分，然後找一個乾淨的盒子把它們放進去，接著把它放到冰箱裡速凍，槐花就會保持原來的形狀，這樣隨時吃，隨時取就可以了！