濟南是山東的省會城市，也是一個歷史文化名城，在這裡有三大著名景點，分別是大明湖、釣突泉、千佛山，都是國家級旅遊景區，每年都會吸引眾多的遊客來當地遊玩，同時這裡的特色美食，也給遊客們留下了深刻的印象。

在你吃過濟南的美食中，你覺得哪幾道美食最有“個性”呢？以下這八種，很多人都表示是第一次吃，在其它地方都沒見過。

01。炸荷花

可能大家都見過荷花，但是炸荷花你吃過嗎？炸荷花是濟南的傳統名吃，主要就是把雞蛋、少量的麵粉和適量的鹽或糖，一些糖桂花加水拌勻，取荷花中間最嫩的花瓣掛上麵糊，放入油鍋內炸至金黃即可。

據說炸荷花還是慈禧太后最愛吃的一道菜，炸好的荷花吃著外酥內軟，口感爽脆，口中留香，甘美異常，不管是蘸著白糖還是蘸著辣椒粉吃，都很好吃。

02。光棍雞

光棍雞可以說是山東蒙陰最出名的一道美食，主要是用蒙山大公雞烹飪的，再搭配上30多種中藥材去炒制，因為炒制的人員都是男士，用的還是公雞，所以得此名。

這種做出來的光棍雞和普通雞肉的區別就在於它的雞塊呈現醬紅色，還帶有濃郁的藥草香味，口感獨特，吃著鮮香醇厚，十分誘人，令人百吃不厭。

03。朝天鍋

朝天鍋可能很多人剛聽到時以為是火鍋，真正見到卻是一種“烙餅卷肉”的小吃，它主要是用驢肉、雞肉、豬骨煨湯作鍋底，然後在鍋中煮各種豬雜碎，隨後用烙餅卷著吃。聞著香氣濃郁，肉燉得越爛越香，吃著非常過癮。

雖說是一種市井小吃，但是因為火候和用料掌握得好，也成功地征服了一大批的食客，被譽為“中華名小吃”。

04。酥鍋

酥鍋已成功入選山東的必嘗小吃，正宗的酥鍋裡邊葷素都有，葷菜有魚、雞、肘子肉、五花肉；素菜有海帶，蓮藕，大白菜等，把這些菜層層擺放，採用燜煮的方法，讓這些食材的香味互溶，最後開鍋時香氣四溢，吃著兼具“鮮、香、酥、嫩”等特點。

05。奶湯蒲菜

奶湯蒲菜也被譽為“濟南湯菜之冠”，曾上過《舌尖上的中國》，也是高等宴席的常用湯菜，看著湯白菜綠。

它主要是用大明湖中盛產的味道鮮嫩的蒲菜為主要食材，加上奶湯烹飪而成，做出來的湯汁呈現乳白色，蒲菜吃到嘴裡鮮香脆嫩，清淡美味。

06。黃家烤肉

黃家烤肉是濟南的一道風味名吃，早已聞名省內外，該美食起源於明末清初，流傳至今已有300多年曆史，主要就是用豬肉和茴香烤制而成，烤出來的肉皮酥肉嫩，肥而不膩。目前該製作工藝已經被列入中國非物質文化遺產。

07。胡莊玫瑰花球

胡莊玫瑰花球主要是用平陰的玫瑰花為主要原料製作的，裡邊還加入了平陰阿膠、蜂蜜、芝麻等佐料，做出來的食品看著就像巧克力一樣，特別受女士的歡迎，也成為了當地的一道名吃。

08。荷花粥

荷花粥是山東濟南的一道著名小吃，有著非常不錯的食療效果，它主要是用大米煮粥，粥快熟的時候，把荷葉洗淨蓋在粥上，用小火去燜，少許荷葉就會變淡綠，粥也會帶有清香味。

根據書籍記載，愛美的女性朋友常吃此粥可以輕身駐顏，對身體大有好處。