好不容易熬到週末，結果糾結週末吃什麼來犒賞自己一週的努力，到最後啥也沒吃到，週末也悄無聲息地溜掉了，哎，心塞！

我們把時間調到週五下班前十分鐘，這時你在想：炎熱的夏日，你急需一個美食來拯救疲憊了五天的你，然後我突然出現在你的腦海裡，然後告訴你：別想啦，週末就自己做一個奧利奧慕斯蛋糕加一杯現煮奶茶吧！

好了，既然你們想學著做奧利奧慕斯蛋糕，那我就從你的腦海裡先跳出來，變成廚師，然後教你做奧利奧慕斯蛋糕。

材料的準備

做奧利奧慕斯蛋糕你需要準備：奧利奧餅乾碎120克、完整奧利奧餅乾6塊、黃油40克、吉利丁片10克、酸奶200克、淡奶油150克、細砂糖15克。沒有黃油和淡奶油怎麼辦？當然是去買呀！我最開始也不想買這些東西，但是你一旦接觸了這個，就會愛上這個。

製作的步驟

1、 把奧利奧餅乾開啟，然後去掉中間的利，把奧奧掰碎放入保鮮袋或者堅韌的塑膠袋中壓成儘量細的細末。

2、 黃油隔水融化後，倒入90克細碎的奧奧末攪拌均勻，然後倒入6寸的戚風模具中，壓實，放入冰箱冷藏備用。

3、 吉利丁片用冷水泡軟，泡軟後拿出擠去水分，隔熱水融化，把融化的吉利丁片和酸奶混合，攪拌均勻。

4、 淡奶油裡面加入細砂糖和前面刮下來的利，用電動打蛋器打發，沒有電動打蛋器那就只有一個辦法，喊你老媽。把淡奶油打發到剛有紋路的狀態，也就是6分發。

5、 把酸奶和吉利丁混合物（最好過一遍篩，以免會因為低溫而凝固影響整體口感，你如果比較大條的話就不用）倒入打發的淡奶油裡面，攪拌均勻，然後加入30克細碎的奧奧，攪拌均勻。

6、 把做好的慕斯液倒入之前細碎奧奧和黃油攪拌壓實的底中，表面放上整個奧利奧，如果你不想放六片奧利奧，你可以把剩下的奧利奧吃掉。將整個模具放入冰箱冷藏4個小時以上。

四個小時後就是激動人心的脫模時刻了，最後臨門一腳如果射偏，那之前做的就全部白費了。脫模的時候，在模具下面放個小瓶子，然後用吹風機把模具的周圍吹一吹，這樣脫模的時候就會像吃了巧克力一樣絲滑，有條件的可以在慕斯蛋糕表面篩一層可可粉。

這時你就得到了一個完美的奧利奧慕斯蛋糕，炎熱的夏日，看到這個顏色好看，冒著冷氣的大傢伙，你會忍得住不吃嗎，把刀用熱水衝一下，然後切一塊下來，其餘的放到冰箱冷藏。

最後的享受

用勺子蒯一小塊放入嘴裡，冰涼甜爽，簡直不要太棒，奧利奧真的是跟這種慕斯蛋糕絕配，似乎發明出來就是為了做成慕斯蛋糕一樣，淡淡的奶香卷著奧利奧濃郁的香味形成一股龍捲風，龍捲風中卷著細碎的奧奧，這種口感和味道，就像是百米高的冰涼奶香奧利奧巨浪拍打在你的舌頭、上顎、齒縫和腦海中一樣，疲憊五天換來這一口享受完全值得。

叫上你的好朋友，開啟手機，點幾杯你們喜歡的奶茶，二十分鐘後，蛋糕與奶茶的雙重快樂，嗯~心都要陶醉了。甜味就是刺激人體分泌快樂多巴胺的主要原因，吃到甜甜的東西，就算有再多的煩惱、疲憊和委屈都會一掃而光。週末約好三兩好友來家裡喝奶茶吃蛋糕，我相信他們一輩子都會記得你的，就算忘了你，也一定會記得有這麼一個人，在一個炎熱的週末下午，請他吃了巨好吃的奧利奧慕斯蛋糕。

好了，今天的教學就到這裡了，如果你喜歡我教你們做美食的話，可以關注我，我會每天更新一個好吃的料理教給你們。