中國“最不起眼”的6種魚，老人孩子都愛吃，孩子吃了益處多多，第一種：這種豆腐魚賣了，它是魚但是沒有一根硬骨，通體晶瑩潔白呈半透明狀，肉鬆軟，含水分高，此魚只有一條主骨，並且主骨柔軟，其魚的魚骨細軟如鬍鬚，吞進喉嚨裡一般也不會卡住，很適合老人，孕婦，小孩吃，連裡面的魚骨和魚刺都能直接吃掉。大家認識這種魚麼？這種魚產自南海、東海和黃海南部沿海地區的，8塊錢一斤，關於它的叫法有很多，有叫龍頭魚，還有一個別稱叫豆腐魚，意思是它像豆腐一樣滑嫩一碰就容易碎掉，在我家鄉稱這魚為“鼻涕魚”，意思就說這魚像流出的鼻涕，一坨軟趴趴的，雖然聽起來蠻噁心的，哈哈，但吃起來的口感和味道都是很美味的。

第二種：小黃花魚味道鮮美，做法簡單，用這樣的方法炸的小黃花魚，酥脆可口，味道非常好吃。幹炸小黃魚是很大眾的菜餚，即便不是很喜歡吃魚的人，也會喜歡炸小黃花魚，人氣很高，下酒自然是上上選。小黃魚體小而鱗片大，嘴尖，主要分佈在渤海、黃海和東海。小黃魚肉嫩且多，肉呈蒜瓣狀，刺少，味鮮美。其肉質鮮嫩，營養豐富，是優質食用魚，也是嬰幼兒及病後體虛者的滋補和食療佳品。此菜是將小黃魚宰殺洗淨，加調料醃漬後，油炸至脆，再放入花椒鹽等顛翻而成。成菜後，香脆味鮮，魚肉細嫩，香酥可口。值得一試！

第三種：這種魚我們北方俗稱鴿子魚，它的學名叫北方銅魚。銅魚是鯉魚的一種，由於分佈較廣，故有很多不同的叫法，如金鰍、水密子、水米子、水鼻子、肥沱、尖頭棒、麻花魚、銅線魚、退鰍、芝麻魚等，皆為銅魚的俗稱。但是隻有生活在黃河靖遠段的銅魚才能叫“鴿子魚”。黃河九曲十八彎，在這兒洶湧澎拜，渾沌的水底羅列的盡是刀刃似的石塊，浪濤滾滾，鴿子魚便深深潛藏在激流中的石頭夾縫裡。魚體型細長，前端呈圓棒狀，後端則稍顯側扁，一般個體重1-2斤，最大者達7-8斤。其頭部較小，為錐形，有一對短鬚，鱗片細，魚鱗下生長有細珠，體色一般呈黃銅色，各鰭則為淺黃色，是黃河流域特有的珍貴魚類。要辨認“鴿子魚”主要看嘴型，嘴型像鯉魚一樣，就對了，顏色和身上的花紋主要是受到水質和環境影響才有些許不同，實際上就是同一品種。

第四種：實話說，巴西鯛的入侵氾濫目前還侷限在南部的一些小河流中，還並不廣泛，但已經有人注意到了這種魚類，特別是釣友，南部的一些釣友經常可以在水庫中釣到巴西鯛，這就說明巴西鯛的繁殖速度很快，很快就適應生存在水庫當中，它們缺少的其實是一個機會，一個氾濫出去的機會，這樣的情況頗有些類似羅非魚的情況。如果巴西鯛的引種更加多一些，也更加的分散一些，或許就可能同羅非魚一樣，在中國各處河流中氾濫起來，所以很多人都將巴西鯛看作是羅非魚的繼任者。這樣的魚類氾濫其實對中國的生態環境是沒有幫助的，最主要的原因就是因為這種魚根據釣友的反映其實並不好吃，主要的原因就是刺太多，影響了口感，所以可能無法同羅非一樣被人接受。如果很多人都不吃的話，就只能專門製成魚粉來控制，這是極其麻煩的。

第五種：巴浪魚，我們很多人都可以在超市看到這條魚，如果它在海鮮市場上，我們可以看到新鮮的旗魚，它以冰的形式出售，價格不太貴，大約10元。雖然價格不是很貴，但它的肉很緊，特別好吃，可以說是最具成本效益的魚之一。這是更適合油炸魚或水煮，清蒸，那麼它是不是很入味，一般不需要放太多魚露，這樣容易影響到美味的魚本身。

第六種：秋刀魚，這種魚，同樣也是一種海產品，它就是秋刀魚。對於經常吃日料的朋友來說，秋刀魚的名字應該是一點也不會陌生的，這種魚中國也有，不過在傳統的中式餐廳裡面，卻幾乎不會有秋刀魚的出現，中國即便是有養殖，也大多都是供應給各大日料店的，對於喜歡吃中餐的人來說，這種魚即便是爛便宜都不會想吃。秋刀魚可以說是最省事和省時間的一種菜餚和食材，最簡單的吃法，撒上一點鹽直接煎好了就可以吃，就可以做出百分百的美味。中國“最不起眼”的6種魚，老人孩子都愛吃，孩子吃了益處多多