二月二龍抬頭，別管窮富，7種“龍食”別忘吃，沾龍氣一年順利
又到一年二月二，這一天要理髮，吃
“龍食”
，寓意
辭舊迎新
，一年到頭有好運！
剃“龍頭”大家都知道，就是我們常說的理髮，但是說到吃“龍食”，大家可能之知道是吃的。
但是到底什麼是？“龍食”要怎麼吃？吃龍食有哪些
忌諱
呢？今天家味小廚就帶你一起來見識一下真正的“龍食”，看看你都吃過哪些。
龍頭
虎年吃龍頭，萬事不用愁。
“豬頭”
也被稱作
“龍頭”
，豬頭自古以來就有被當做貢品祭祀祖先的習俗。
人們在二月二這天吃“龍頭”，也就是豬肉，寓意像龍王祈雨，風調雨順的意思。同樣，在這天來一道美味的涼拌豬頭肉，祈求自己一年順順利利，也是不錯的！
涼拌豬肉頭
1。豬頭肉切片，黃瓜斜刀切塊
2。調拌好料汁。
3。把花生碎，黃瓜，豬頭肉，香菜攪拌均勻，滴幾滴香油。
龍眼
虎年吃龍眼，幸福又美滿。
吃完“龍頭”之後該吃
“龍眼”
了。
餛飩，圓鼓鼓的樣子，好像龍的眼睛一樣雙目有神。
據說吃完龍眼，可以讓人心明眼亮，可以
照亮前程
！於是人們賜予餛飩“龍眼”的美稱。
下次吃餛飩的時候，你可以試著跟老闆說：“老闆，給我來一碗龍眼”！
雲吞麵——餛飩
1。準備的肉餡兒，蔥，姜，蔥花，輔食油，攪拌均勻。
2。擀好餛飩皮，包好餛飩。水開下入餛飩。
3。把調料調好，放點蔥花，韭菜花。
4。煮熟的餛飩倒入調好的料汁裡，加點湯就可以了。
龍耳
虎年吃龍耳，又帥又有錢。
接下來，我們嘗一嘗“龍耳”。
說到
“龍耳”
，大家一定不會陌生，它就是我們常吃的
“餃子”
。
原來就是它啊，你一定會恍然大悟，原來餃子還有“龍耳”的美稱啊。
吃餃子象徵可以讓人耳聽八方，而肉菜餡餃子中有肉又有菜，又諧音叫做
“有財”
，寓意財源滾滾來！所以二月二這一天，千萬別忘了吃肉菜餡兒的餃子啊！
肉餡兒餃子
1。先和麵，和麵的時候裡面加點鹽，煮的時候餃子不容易爛。
2。調肉餡，把肉剁成末，蔥切碎，放入料酒、老抽醬油等調料。
3。把活好的面擀成麵皮，包餃子。
4。餃子下鍋，水開，點加涼水三次，撈出即可。
龍鬚
嘗完龍耳，別忘了嚐嚐
“龍鬚”
。
龍鬚麵又叫
雲吞麵
，被叫做“龍鬚”當之無愧。
龍鬚麵不僅因為它的名字順著龍鬚，更是因為其面型細如須絲，下水煮的時候猶如強龍入海。
吃一碗熱騰騰，香氣撲鼻的龍鬚麵，讓自己的事業也如強龍入海，順利又如意。趕快去下一碗龍鬚麵吧！
龍皮
虎年吃龍皮，萬事都如意。
吃春餅，咬“
龍皮”
。
春餅是我們常說的薄餅，薄薄的一層像極了龍身上的鱗片皮，
“咬春餅”
是很多地方的習俗，春餅裡夾上青菜，烤腸，雞蛋，咬一口酥香好吃，沾上龍氣一年
團團圓圓，福氣滿滿
！
1。和麵，面中加入一勺鹽，用溫水和成稍微軟的面。
2。醒面20分鐘，切成劑子，刷油，裹保鮮膜再放半小時。
3。擀成薄片，上鍋蒸10分鐘即可。
龍膽
虎年吃龍膽，事業有發展
吃了龍頭，摸了龍鬚，咬了龍皮，
再配上
“龍膽”
就可以像哪吒一樣抽龍骨了！
龍膽，就是我們常吃的
油炸糖糕
。
油炸糖糕是天津和河南地區的傳統小吃。
油炸糖糕金黃的色澤，圓圓鼓鼓，像龍膽一樣。
吃龍膽也寓意一年可以步步高昇！無所畏懼！
1。開水中放白糖，倒入面中攪拌均勻，塗油揉勻。
2。把麵糰分成劑子，揉圓按個小窩，放入糖粉封口。
3。大火燒油熱到140度，放入鍋中，炸成金黃色撈出。
龍骨
有膽才敢
“啃龍骨”
！
油炸饊子
，一根根細長盤繞，猶如祥龍出海，龍骨盤纏。
所以吃饊子也叫“啃龍骨”，饊子香香脆脆的口感也很讓人喜歡。
啃龍骨，沾沾龍骨好福氣，一年如祥龍出海！
1。一斤面加7克鹽，涼水半斤，活成麵糰，放一會。
2。切成小團，搓成細條。放入盆中盤好刷滿油。
3。用筷子兩端挑起拉長，盤城多層，稱好。
4。油熱放入鍋中一段擺動在全部下入鍋中，炸到兩面金黃出鍋。
龍蛋
最後讓我們來品嚐一下
“龍蛋”
！
包子
，又大又圓，又被人稱為。
吃了龍蛋，今年成就不凡，來上一個又香又軟的大包子，一年大展宏圖！
1。和麵，活好面以後稍微加一點鹼面。
2。面多揉一會排氣，做成小麵糰，擀成麵皮。
3。把盤好的包子餡兒包成包子。
4。二次醒發10後，冷水上鍋蒸30分鐘即可。
這一桌全龍宴咱們就算是吃完了。
但是二月二這一天，有些咱們一定要注意！
1。忌動針線。
傳說人們怕傷了龍眼，所以這一天是不能動針線的。
還有的老人認為，這一天動針線的話會弄的一整年都忙忙碌碌。
2。忌洗衣服
老風俗裡認為二月二洗衣服會傷害“龍皮”，所以這一天也最好不要洗衣服。
3。忌回孃家在孃家過夜
二月二要回孃家看父母，但是這一天不要在孃家過夜，這也是很久的一個風俗了。
同時，也不能在孃家生孩子，都是不好的寓意。
二月二的
“全龍宴”
你瞭解了嗎？
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，大家也可以在評論區留言說下，你們的二月二都吃的什麼，有什麼習俗。
正好今年又是虎年，家味小廚在這裡祝大家
龍騰虎躍！好運連連！