吃過“糖油果子”的人都知道，這“糖油果子”是一種用麵粉為原材料製作而成的美味小吃，是成都當地人非常喜愛的一種風味小吃，價格不貴，而且非常好吃。舊時在成都花會上最盛，許多人都拿著用竹籤串著的糖油果子邊吃邊走，賞花看燈，現在在成都的小巷裡、廟會的時候仍能找到。

糖油果子最開始並不是天鵝蛋似的圓形，很像是自己做餃子皮沒有按扁之前的樣子，一坨一坨的揪下來放在溼潤的布上等待著下鍋。有些糖油果子在炸制過程需要放兩次紅糖，還需要不停的攪拌翻滾，防止黏在一起並且使糖油果子空心繼續膨脹呈圓形。

當然也有人說，這道“糖油果子”是長沙地區的“特色小吃”，可到了成都旅遊之後才發現，這道小吃被人大搖大擺的稱呼為“老成都名小吃”，售價是5塊錢一串。

雖說成都境內的“糖油粑粑”被人換了一個名字，叫做“糖油果子”，但光是從這外表跟做法來看，實在是跟長沙本地人平日裡每天食用的“糖油粑粑”太像了！糖油果子，俗稱天鵝蛋，因形似而得名，是四川成都著名傳統小吃，最早可以追溯到一千多年前的宋代，叫焦飠追，讀jiao dui。

一串有四五顆左右，每串約三到五元錢。每一顆糖油果子渾圓光亮，呈棕紅色，有焦糖香味，表面有噴香的白芝麻，咬下去皮脆內軟，更有炸的好的果子裡面是空心的。四川的糖果子是把紅糖倒入油鍋後再炸果子，做了糖油果子之後油就不會再炒菜了，對於我們個人家庭來說比較浪費。

那麼成都的這道名小吃你吃過嗎？如果到了成都旅遊，一定要來嚐嚐呦~