我們經常可以看到國外入侵物種氾濫的訊息，該物種國外的人不吃，而國內卻視為香餑餑，於是總有人會說，中國人過去之後能分分鐘把該入侵物種吃滅絕了。但事實上，靠吃是不能解決入侵物種的。

小龍蝦在中國是一道非常美味的食物，它經常被做成麻辣、十三香等口味，是食客口中的香餑餑。每年，我們都要消耗大量的小龍蝦，但是，小龍蝦作為入侵物種的問題仍然沒有得到解決。

入侵我國的小龍蝦是克氏原螯蝦。1929年的時候，日本從美國中南部引進南京附近，可以作為養殖飼料或者食材。後來，小龍蝦推廣到了多地進行養殖。但是，由於小龍蝦對低溫比較敏感，由此它們在北方基本存活不下去，而在溫暖的南方卻造成了很大的破壞。

很多人不解，生活中基本看不到的小龍蝦怎麼就造成破壞了？其實，這些人對入侵物種還存在著刻板印象，認為它們會和蝗蟲過境一樣。但是，大部分入侵物種基本生活在人類活動以外的地區，所以人們並不會見到它們。

小龍蝦的食物非常廣泛，它可以吃水草、水藻等光合作用植物，還可以吃水裡的小魚小蝦，甚至可以吃淤泥裡的營養。它生命力頑強，除了不適應寒冷之外，基本上在各種條件下都能生存。於是，在缺乏天敵的環境之下，它大量繁殖，擠佔了本地物種的生存空間。如果一片水域的物種都消失了，那麼小龍蝦肯定是最後消失的那一個。

雖然我們中國人那麼能吃，但是靠吃也沒有解決小龍蝦的問題。以我們目前的生活水平，根本沒有人會為了吃小龍蝦而去野外自行捕捉。而且，野外的小龍蝦較為瘦弱、品相不好，並且不健康：容易有寄生蟲，容易富集重金屬。我們每年消耗數量龐大的小龍蝦，事實上這些都是專人養殖的，這在商業上是划算且安全的。

即使我們下定決心清除所有野外的小龍蝦，那也是成本巨大且不太可能成功的。小龍蝦的繁殖能力特別強悍，只要有一兩隻漏網之魚，它們便會大量繁殖，數量又會迅速反彈。並且，我們無法排除所有的水域，因為它也能在下水道等看不見的地方生存。

就目前來看，我們還會和小龍蝦共處很長的時間。