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李子柒在北川老家生活,閒時不忘煮一道辣醬,還原古典味道

2022-02-26由 一顆倔強的烏冬 發表于 美食

其實經歷過社會的磨練,就都知道,生活並不總是如人所願,這個世界上沒有那麼多剛剛好。努力不一定會有回報,但努力的過程一定會讓你成為更好的自己,人生路上每一步都算數,你付出的每一點都有意義。有時候很嚮往李子柒的生活,據悉,李子柒居住的綿陽的一個叫平通鎮的地方,這裡有一片梅林,不遠處就是有雪山的北川。不過,也有網友對此進行否認,說從拍攝的影片來看,應該是綿陽靠北川附近的藥王谷,經常在影片中出鏡的花是辛夷花。

李子柒在北川老家生活,閒時不忘煮一道辣醬,還原古典味道

看得出大部分人都對她住哪裡很感興趣,其實我覺得不如更多關注她的內容,像是前陣子做的蘇造醬就看起來不錯,現在大部分外面販賣的辣醬都高鹽、油膩,雖然口味重很好吃,讓很多人是人又愛又恨。李子柒做的卻是不靠味精調味的健康辣醬,還給它取了一個好聽的名字,叫蘇造醬。想當年,乾隆皇帝第四次下江南時,遇見了江南大廚張東官,將其帶入北京並且設立了蘇州廚房——蘇造局。張東官將蘇州菜在宮廷發揚光大,促進了各地飲食風味的互相交流。後世的“滿漢全席”,正是在飲食交流的基礎上,以宮廷滿漢大筵為淵源發展而來。

李子柒在北川老家生活,閒時不忘煮一道辣醬,還原古典味道

蘇造醬在製作上嚴格遵循宮廷百年不變的標準,沿襲14道傳統工序。全程須以標準手法炒制,精準掌握原料、油溫、火候等,發酵成甜辣鮮香的辣醬,然後醃製12小時,把辣醬的鮮,香,甜,辣等美味發揮到極致。保證一香一辣風味不減,沉澱100多年風味猶存。當年御膳房給皇帝們呈上的這些美食,如今都有機會在透過李子柒巧手傳承下來,普通大眾都有機會嘗試到。值得一提的是,蘇造醬的包裝也特別吸睛,美麗的瓶身配著大氣的花紋,一下子提升了一個檔次呢!

李子柒在北川老家生活,閒時不忘煮一道辣醬,還原古典味道

真正讓人變好的選擇,過程都不會很舒服。你明知道躺在床上睡懶覺更舒服,但還是一早就起床;你明知道什麼都不做比較輕鬆,但依舊選擇追逐夢想。這就是生活,你必須堅持下去。

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