11月22日的22時59分

我們迎來了小雪節氣

伴隨著陣陣寒風

我們即將進入銀裝素裹的冬天

話說這個南昌的天氣還真是多變啊

夏天和冬天交替進行中

“妖風”陣陣

小編這個北方人都撐不住了

寒冷的冬天裡什麼東西最溫暖？

當然是

美 食

今天讓我們一起賞遍

中華大地的冬日美食吧

Step 1 回家路上

烤紅薯

賣烤紅薯的大爺，憑藉著多年的經驗，從爐子裡挑出一個外表焦黑、流著糖汁的“天選之薯”，接到手中那一刻，暖暖的、沉甸甸得充實了手，大概就是心動的感覺

糖炒栗子

支一口大鐵鍋，倒滿黑漆漆的“鐵沙”，揮動鐵鏟翻炒，空氣中滿是香甜焦香的味道，白煙在高溫中升起，栗子隨著鐵鏟不停滾動。偶爾有栗子外殼裂開的聲音，心也跟著顫了一下

糖葫蘆

師傅將白砂糖融化在水裡，越煮越黏，剛開始是一個個大氣泡，接著慢慢變成焦糖色水泡越來越小，最後用穿好的山楂去鍋裡滾上一翻。軟硬酸甜恰到好處，冰糖被凍的脆脆的，並不粘牙，一口咬下去，“嘎嘣”一聲，冬天的快樂瞬間get√

Step2 週末館子

火鍋

“沒有什麼是一頓火鍋解決不了的，如果有，就兩頓” 不管是川渝麻辣火鍋、潮汕牛肉火鍋、貴州酸湯火鍋、海南椰子雞火鍋、雲南野生菌火鍋、還是江浙菊花暖鍋、山東肥牛小火鍋，老北京涮羊肉。總有一款火鍋，能把你收拾的服服帖帖

淮南牛肉湯

淮南牛肉湯大多選取江淮一帶的黃牛為原料。先用牛骨頭熬湯，直到湯清味濃，千張、牛肉、粉絲泡在熬好的牛骨湯中一大碗端上來，再撒上去一把蔥花、香菜，香氣十足、回味無窮

羊蠍子

剛端上桌的羊蠍子還咕嘟冒泡，熱氣竄得臉微微發紅，濃濃的湯汁翻滾著進入肉裡，肉絲細膩抓住了食客的胃，直讓人覺得此時屋外什麼風雪都顧不得了

Step3 家中小焐

東北燉菜

精髓就在於一個“亂”字，粉條、蘑菇、大白菜、茄子、豆角……家裡有什麼菜就往鍋裡下什麼菜，燉到你中有我、我中有你，消弭了彼此間的界限。爸爸倒滿一杯酒，媽媽高興了也陪著喝兩口，圍坐在火炕上，這就是最溫暖的夜晚

廣式生滾粥

生滾粥講求的是水米交融，先用猛火把米煮開花，再用小火熬成絮狀的米花。剛端上來的生滾粥，粥水還在沸騰，冒著熱氣，蔥花的清香和肉類的油脂香同時散發著令人垂涎的香氣

內蒙古奶茶

一口喝下去，奶香夾雜著鹹香在口腔層層遞進，順著喉嚨流向身體各個角落，營養且頂飽，還帶來了一整天的精氣神。奶茶更配有經典搭配：炒米、奶豆腐、內蒙古果子等，夠舒服

細雪如絮的日子裡

三兩好友，圍爐夜話

最是溫暖愜意

“今天這麼冷，要一起去嗎？

編輯丨康佳儀 劉昊旻

指導老師|匡琳 姜瑩