今天做的這個應該叫糖鼓吧，我們這是這麼叫的。裡面有糖餡，然後是鼓起來的，所以才這麼叫的吧。我記得以吃的時候都是親戚家有結婚的，然後回門的時候盒裡裝的，平常是吃不到的。

不過那時候還小，所以吃的時候也沒想過自己做。後來突然想起這麼個零食，然後就試著做了做，感覺還不錯，這不最近又想吃了，還是繼續做起來的。

【糖鼓】

【材料】

麵粉：200克，水：110克，紅糖餡：糖：麵粉=3：1

——開始製作——

1、我們先和麵。將200克麵粉中倒入110克水，揉成光滑偏硬一點的麵糰，然後蓋上保鮮膜餳面10分鐘。

2、餳好的麵糰不要揉搓了，直接搓成長條，然後切成劑子。切成多少個劑子自己隨意就好，要太大，那樣再一擀的話，做出來的糖鼓就太大了。我這是切了12個，感覺大小正合適。

3、把切好的劑子整理圓，然後按扁，再擀成餅。這就是包餃子擀皮那樣操作，也要中間厚，四周薄。

4、餅皮上放入紅糖餡。我用的是紅糖餡，因為家裡沒有白糖了，如果有白糖餡，做出來的糖鼓會更好看一些。由於紅糖顆粒比較多，所以我們在用的時候最好是用擀麵杖壓一壓，或者過篩一下。

5、像包包子一樣收口。

6、放到面板上，壓扁，用擀麵杖擀薄。

7、做好6個之後，擺到烤盤中。

8、烤箱預熱好，200度上下火烤8分鐘就行了。

9、這是鼓起來的糖鼓。

10、我們再用電餅鐺做一鍋。另外做好6個，放到電餅鐺中，開上下火，不用刷油。

11、烙3-4分鐘就行了。

12、這分別是用烤箱和電餅鐺做的。

13、這個是用烤箱做的，整個糖鼓都是脆的。

14，這個是用電餅鐺做的，上現和下面是脆的，邊上是軟的。