相信現在有很多的人都開始思考2020年的年夜飯菜譜怎麼做了，都開始選擇一些具有寓意的家常菜。比如說寓意年年有餘的魚肉，還有一帆風順的排骨以及吉祥高招的大蝦還有大吉大利的雞肉等等，那下面就簡單介紹2020年家常的年夜飯菜譜大全，不妨拿去參考參考。

做法一：紅燒鯉魚

第一步，備好鯉魚、幹辣椒、大蒜、蔥姜、料酒、生抽、紅燒醬油、醋、糖和鹽。

第二步，將鯉魚直接處理後洗好，加料酒醃製。姜蒜切片，紅辣椒切碎備用。

第三步，備好碗加紅燒醬油、醋、糖和鹽以及水攪拌成醬汁。備好鍋加油燒熱，將紅辣椒下鍋炸香。

第四步，將鯉魚直接下鍋煎煮，加醬油繼續煎煮，加上水和醬汁直接燉煮，30分鐘左右換邊，繼續燉煮，收汁後加蔥花即可。

做法二：油燜大蝦

第一步，備好大蝦、番茄醬、姜蒜、鹽和料酒。

第二步，將大蝦處理後洗好，姜蒜切絲切末，備好鍋加油，將生薑下鍋爆香了，加大蝦煎煮。

第三步，將番茄醬下鍋，加水直接燒煮，加點鹽和料酒繼續燒煮，收汁後加大蒜翻炒即可。

做法三：小雞燉蘑菇

第一步，備好小雞、幹蘑菇、粉條、八角、蔥姜和鹽。

第二步，將雞肉直接切塊，下鍋燙煮後再清洗。將生薑切絲，粉絲直接浸泡在水中。

第三步，備好鍋加油將生薑和八角翻炒爆香，加雞肉翻炒，加上水將蘑菇下鍋燒煮。

第四步，燒開後文火燉煮20分鐘，將粉條下鍋加鹽調味，等待粉條煮軟後加蔥花即可出鍋。

以上就是關於2020年家常的年夜飯菜譜大全，有興趣的朋友可以試試哦，這些菜譜都是有寓意哦，比如說小雞燉蘑菇，寓意吃雞大吉大利。