山東一直以來都是飲酒大省，如今白酒中的多種香型都在山東有代表性的酒企，同樣的，醬香也在山東頗受重視，有“齊魯六醬”之名。

提到醬酒，不止有赤水河下的茅臺鎮，還有山東的魯派醬香。

基本上成規模的醬酒產區，中國除了貴州，就是山東。而在醬酒火熱的這幾年，魯醬也迎來騰飛，形成了“魯派六大醬香”的格局，與仁懷市遙相呼應。

山東人喜歡喝酒，在全國都是出名的。山東不僅是白酒消費大省，也是白酒生產大省，幾乎每個縣都有自己的酒廠。像景芝酒、古貝春、扳倒井、花冠、蘭陵酒、趵突泉酒、雲門陳釀等等，都是山東名酒。不僅有芝麻香型、濃香型，還有醬香型。

2020年6月，在淄博舉辦的第83屆山東省糖酒會上，主辦方現場向雲門酒業、古貝春酒業、景陽岡酒業、紅太陽酒業、秦池酒業、花冠集團頒發了“魯派六大醬香標杆企業”獎牌，以上六大酒業也被業界稱為“齊魯六醬”。

到了山東喝醬酒，最不容錯過的就是這六款。

一、雲門陳釀

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產地：山東濰坊青州市，是由“山東青州雲門酒業（集團）有限公司”生產的醬香型白酒，中國國家地理標誌產品。

2009年，雲門酒業與貴州茅臺、郎酒一起參與了全國醬香型白酒標準的制定，為醬香白酒技術規範的三大制定者之一。雲門陳釀酒是以高粱、小麥為原料，經高溫發酵、高溫餾酒、長期貯存、精心勾調而成。具有醬香突出、酒體醇厚豐滿、幽雅細膩、香味協調、回味悠長，空杯留香持久等特點，深受廣大消費者的喜愛。因醬香突出、酒體醇厚豐滿、幽雅細膩，雲門陳釀也被稱為“江北小茅臺”。

二、古貝元

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產地：山東德州武城縣，是由“古貝春集團有限公司”生產的醬香型白酒。

該酒是茅臺南酒北釀的產品，茅臺酒廠原技術科長支援古貝春酒廠後研發的醬香酒。該酒以優雅細膩、淡雅舒適、醬香濃郁、空杯留香而著稱。

三、景陽岡賴茆

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產地：山東聊城陽穀縣，是由“山東景陽岡酒廠”生產的醬香型白酒。

1990年，在景陽岡酒廠對“賴茆”進行商標註冊期間，貴州茅臺酒廠提出異議，認為賴茅商標應歸茅臺所有。最後經多方協調，茅臺酒廠用“賴茅”，景陽岡酒廠用“賴茆”，同音不同字。

四、紅太陽祥酒

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產地：山東濟寧嘉祥縣，是由“山東紅太陽酒業集團有限公司”生產的醬香型白酒。

與貴州省茅臺鎮醬酒的“12987”工藝不同，紅太陽酒業對醬酒傳統工藝進行創新，根據嘉祥獨特的地理環境，成功開創了北派綿柔風格的“11765”醬香釀造工藝。祥酒不僅具備醬香幽雅、綿柔細膩、諸味協調、醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久、大麴醬香風格典型的特色，更以柔雅的酒體、舒適的口感開創了北派綿柔醬香的典型風格。

五、秦池龍琬重釀

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產地：山東臨沂臨朐縣，是由“山東秦池酒業有限公司”生產的醬香型白酒。

提到秦池，大家可能會想到當年的標王，並且是兩度標王！龍琬重釀系列為秦池旗下高階子品牌，秉承著傳統的高品質製作工藝，把醬香型白酒的 “香 ”發揮得淋漓盡致。主要產品有鳥語花香、大龍韻、紅瓷、藍瓷、49度龍琬重釀、三十五年陳。

六、金貴醬酒

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產地：山東濟寧金鄉縣，是由“山東金貴酒業公司”生產的醬香型白酒。

金貴醬酒系出名門，是山東與貴州合作的結果。1956年，金鄉縣醬園廠便開始生產醬香型白酒，1982年，茅臺酒廠派技術專家王宗貴、王啟均到金鄉，手把手傳授技術。金貴醬酒也是魯派醬香典型代表。2019年，金貴酒業被花冠集團收購。

當前“醬香熱”正興起，市場潛力巨大。魯派醬酒，不僅成功開創了對中國白酒產業影響深遠的“魯派醬香”，還改變了中國醬酒的傳統格局，塑造了茅臺之外的另一個醬酒高地，“南黔北魯”之名在中國的白酒界有著極高的聲譽

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