ta來啦ta來啦，柚子黨們心心念唸的泰國青柚上架啦！

別看它表皮是青的，其實它已經成熟了

它的果皮從生長到成熟始終保持綠色

和果肉清甜的口感形成了鮮明的對比

青柚一年四季都結果

3月到5月產量最高，品質也最佳

現在正是吃泰國青柚的最好時節，千萬不要錯過~

來自泰國的小可愛

/生態種植，超長生長期/

泰國位於亞洲中南半島中南部，熱帶季風氣候，全年分熱、雨、涼三季，年均氣溫24-30攝氏度之間，年降水量約1000ml，適宜的氣溫，充足的水源，足夠多的陽光時間，使得泰國成為“天然的水果廠家”，不僅種類繁多，還比其他地方的水果甜蜜。

青柚產自泰國北部，是由蜜柚和白肉葡萄柚雜交而成的一個品種。

繼承了爸爸葡萄柚的小巧玲瓏、飽滿多汁，又繼承了媽媽蜜柚的香甜軟嫩。糖度高、酸味低，故又稱之‘蜜柚’。

它對生長環境的要求極為嚴格，一般種植五年才能開始結果。是名副其實的綠色水果，非常名貴，與榴蓮齊名，而且，素有“國中之王”的榴蓮與青柚還有互相剋制的作用，因為青柚具有降燥、清涼解熱、通便的作用，

這時青柚可以減榴蓮之燥熱，如果吃多了榴蓮就可以用青柚來緩解其帶來的燥熱，

又稱火氣，高檔水果裡面離不開青柚。

這種青柚最大的特點，就是甜、軟、嫩！普通柚子的酸味、澀感，它完全沒有……果肉多汁，在嘴裡能清晰的感到果肉的脆嫩滑爽又顆粒分明；一口咬下，果汁在嘴炸開，紮實而飽滿，果香縈繞每個齒間，帶著柚子特有的清苦，回味卻甘甜。

肉質酥軟一口爆漿

/口感軟嫩中帶著脆爽的奇妙體驗/

泰國青柚果皮綠色或淡黃色，香氣濃郁，與國產的柚子相比，泰國青柚的肉膜沒有白化的現象，剝的時候用刀子劃成一瓣一瓣的，然後用手就可以剝落，或者用勺子起開。

剝開皮之後，白水晶般的果肉呈現眼前，仔細一看，這些果肉顆粒較大，不像傳統柚子一樣細長，掰下一塊輕輕一咬

，只覺得肉質清脆，甜美的汁液在唇齒間迸發，

而且甜度適中酸度很低，吃上幾塊清爽舒服、留香悠久，感覺舌尖都沐浴在東南亞的暖風中。

泰國青柚果肉多汁，在嘴裡能清晰的感到果肉的脆嫩滑爽又顆粒分明；

一口咬下，果汁在嘴炸開，紮實而飽滿，果香縈繞每個齒間，帶著柚子特有的清苦，回味甘甜。其肉質柔軟多汁，晶瑩剔透，清香、酸甜、涼潤，糖度高，酸度低，在自然的通風條件下，可儲藏半年而不改風味，堪稱水果中的天然罐頭。

剝開一瓣青柚，果肉粒粒分明，一粒粒超大超充盈，飽滿程度一看就很新鮮。一口咬下去果汁就會biubiu的噴開來，脆嫩嫩的果肉就像是一顆顆裝滿水的氣球那樣啪啪啪炸開。

泰國青柚的不僅水分十分充足，每粒果肉都比普通柚子大不說，還飽滿的發亮。咬下去的時候，能感受到果粒對牙齒微妙的彈感，讓青柚吃起來清甜爽口，解膩又開胃，吃完之後，柚子的清香伴隨淡淡柚子苦味浮現作為尾調結束，愛吃柚子的人都會喜歡的那種柚子風味香氣可以留很久，滿足感超強。

養生的健康水果就是他

/豐富的果酸和大量的膳食纖維/

柚子可以說是孕期媽媽的福音

了，泰國青柚富含維生素B1、維生素B2、維生素P、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鎂等人體必需的營養元素，維生素C的含量更是高達200-250毫克，比普通國產柚子高出整整1倍之多，營養滿滿。

此外，由於青柚含有生理活性物質“甙”，可降低血液的粘滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病、中風等也有較好的預防作用。

出得廳堂下得廚房

/生吃爽口，熬汁泡茶風味足/

蜂蜜柚子茶

材料準備：柚子，冰糖，蜂蜜，鹽

做法：

1、柚子一個，用鹽把皮洗乾淨。

2、用削土豆皮的刨子，把柚子的表皮，黃色的削下來。越薄越好，切成絲，越細越好，用鹽醃製一小時。淡鹽水將醃製好的柚子皮熟十分鐘，撈起來。

3、冰糖和撈起來的柚子皮絲加上（柚子肉，要撕碎）大火燒開，轉中火一小時煮幹，後期要不停的攪拌，怕煮糊了。

4、涼到不燙手，柚子肉和柚子皮絲成金黃髮亮的樣子，倒入蜂蜜，密封冷藏一週就OK！

這是一顆灑滿東南亞陽光，香甜酥軟，細嫩爆汁的泰國青柚，清爽的柚子香不僅使人精神為之一振，同時也稍微消除了炎熱的暑氣。它們的儲存期也較一般水果長，所以不妨趁著盛產期，在室內擺上幾顆新鮮柚子，享受這天然的芳香劑。

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