飲食指南:也許你會調配糖醋汁,但是香辣糖醋汁你還真不一定會
【按語:每天一篇原創文章考驗的是一個人的一致性,您的關注也是我們堅持的動力。人一生都在嚮往遠方,小編只想陪伴您去到比遠方更遠的地方。】
大家好,我是東方說美食。
先來一起了解下今天醬汁中的主角——番茄醬。
番茄醬中除了番茄紅素外還有B族維生素、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等,和新鮮番茄相比較,番茄醬裡的營養成分更容易被人體吸收。
有些人知道如何調製香辣汁和糖醋汁,這已經不算什麼了秘方了,但是當您將兩者結合使用時,它們的味道通常很糟糕。這不小編特意深夜敲擊鍵盤,跟大家分享香辣糖醋汁的製作方法,而且味道還不錯。
用料配比:
60毫升——番茄醬(首選自制番茄醬)
4湯匙——檸檬汁(鮮檸檬榨汁,別買飲料來糊弄自己的舌頭)
1茶匙——黑胡椒粉(鑽石牌)
1茶匙—— 鮮辣椒切絲(首選墨西哥辣椒)
2湯匙——蜂蜜(不可用糖替代)
2湯匙——玉米澱粉
60毫升——砂糖
60毫升——水
2湯匙——醬油
可根據個人口味選擇新增其他種類香料
1、在鍋中混合番茄醬、醬油、鮮辣椒、黑胡椒粉、檸檬汁和鹽(調味),根據個人喜好選擇性的加入其它香料調味。然後在爐子上加熱。
2、將玉米澱粉和水混合在一個小容器中,將玉米澱粉完全溶解。
3、當鍋中的混合物開始沸騰時,將玉米澱粉重新攪拌,然後緩慢加入鍋中,邊倒邊攪拌,不要一次性倒入太多,鍋溫上不來,沉底容易結塊。
4、鍋中的內容物變稠後,端鍋離火,然後加入蜂蜜,攪拌均勻。
5、品嚐一下醬汁味道,當您覺得就是這個味兒,可以使用細網漏勺撈渣留汁,放置待其冷卻。
6、將完全冷卻的醬汁放入無水潔淨的擠壓瓶或可密封的的容器中。可以搭配雞肉或其他任何食物食用了。
7、大功告成,吃魚咯,明天見!
小編有話話說:感謝這麼優秀的你來看文章,有什麼想法對小編說的儘管來吧。純手工碼字,大家的支援就是我創作的動力,歡迎大家踴躍分享和轉發,並發表評論,歡迎吐槽,讓我們在評論區看到高逼格的你,小編在評論區等你哦。歡迎關注我的下一篇“飲食指南”的文章。
花花送給愛學習的您,祝您和家人身體健康!