每逢夏天

肉叔就夢想著過這樣的生活

冰棒汽水大褲衩

葛優同款大沙發

空調WiFi大西瓜

肉叔我往上一趴

但肉叔我今兒剛往沙發一趴

就看見朋友圈被昊然弟弟刷屏了

不得不感慨這顏值（比肉叔強多了）

再穿上藍色西裝配白Ｔ

啵一口小鹿茶

就讓萬千少女瘋狂買單

奶茶作為當代年輕人的續命神器

肉叔曾經也是愛到不行

濃濃的芝士奶蓋

喝起來確實很爽

但隨之而來的肉和痘痘

（科學證明攝糖過多更容易引發肌膚問題）

可就沒那麼容易消滅了

有調研顯示

一杯

600ml

的奶蓋

熱量居然高達

564大卡

相當於5碗米飯

拋開高熱量不談

還有各種香精新增劑

現在習慣了自制果蔬飲品

超級養生的肉叔

早就把奶茶戒了

在全國相繼開啟夏日燜煮模式後

後臺求冷飲教程的呼聲也越來越高

肉叔今日就特獻秘籍

教大家自制三款清涼健康的冷飲

幫你們在炎炎夏日中續命

+1s

01

荔枝檸檬蘇打

夏日的當季水果裡

荔枝算名字很有詩意的一個

念起名字，就覺得一片純淨

再輕咬一口果肉

口齒間便遊蕩著似有若無的香氣

這款荔枝做主調的蘇打

就十分適合愛吃荔枝又怕上火的小仙女

再配上檸檬與青桔

還可以美白養顏、清熱解毒、降脂潤燥

【食材】

荔枝5-6顆；黃檸檬半顆；小青桔2顆；蘇打水/雪碧500ml；蜂蜜/白砂糖、冰塊、純淨水、薄荷葉均適量

【做法】

先用鹽搓洗檸檬表皮，可以減少檸檬本身的酸澀，清洗完成後切成薄片備用

小青桔對半切開，去籽、擠汁後連青桔一起丟進杯子待用

荔枝剝殼去核，放入盤子備用

荔枝果肉倒進榨汁機，加入適量的純淨水和蜂蜜，榨汁後略微沉澱一下再裝杯~

加入適量蘇打水、檸檬片與冰塊，再切片檸檬裝飾

成品出爐~

02

青提百香果莫吉托

都說苦夏難熬

全靠美好的食物撐過

那百香果就是天生適合做冷飲的水果

顏色是很夏日的黃色

香氣也是夏日的馥郁

最適合做莫吉托

酸酸甜甜、香氣曼妙

正是夏天的味道

再配以清爽的青提與青桔

一口入夢，最是沁人心脾

【食材】

青提一小串（8-10個）；百香果1個；檸檬半顆；青桔一顆；莫吉托500ml；純淨水、蜂蜜、冰塊、薄荷葉均適量

【做法】

百香果洗淨，對半切開，用勺子舀出果肉備用

檸檬與青桔分別切開，擠汁加入杯子裡

青提洗淨去皮，加入適量純淨水、蜂蜜、檸檬汁混合榨汁，再靜置30秒，等葡萄籽沉澱後再將果汁倒出，底部剩的籽就不要了

倒入莫吉托，加適量冰塊

加入檸檬片與薄荷葉裝飾，成品出爐

03

海鹽桃桃番石榴

少女粉的蜜桃和番石榴

拿來做冷飲，也是少女的模樣

有少女一樣的粉嫩和芬芳

果肉又嫩又滑

只想快點吃了它

肉叔自打去了趟海南

就被當地的鹹味冷飲種草

像海鹽百香果、番石榴、檸檬水等

都是當地人手一杯的解暑飲料

（圖為海南老鹽，即存放十年以上的海鹽）

其實有時候冷飲稍微帶點鹹

會比甜的更清涼解暑

比如收割了很多人童年回憶的鹽汽水

就在爽口解渴的同時

還補充了出汗消耗的鹽分

今天這杯海鹽桃桃番石榴

入口清甜，後有回甘

果香和蜂蜜甜香同時氤氳在口中

隨後而上的是淡淡一抹鹹

實在是夏日滿血復活的最佳能量棒

【食材】

紅心番石榴（芭樂）1個；水蜜桃1個；檸檬一小瓣；老鹽/海鹽、蜂蜜、純淨水、冰塊均適量

【做法】

紅心番石榴和水蜜桃洗淨、削皮，切塊備用

攪拌機內加入番石榴塊、蜜桃塊、老鹽/海鹽、蜂蜜，檸檬擠汁，再倒入純淨水榨汁

同樣靜置30秒，讓番石榴籽沉澱後再將果汁倒出，切檸檬片備用

最後擠一點青桔調味，再加入冰塊、番石榴片和小青檸做裝飾，成品出爐~

趴在窗臺看氣泡和果肉浮沉

眼睛和心都乾淨了

冰冰涼涼一大口喝下去

細細品味果肉的甜美

白晝再長，有美好的事物相伴

快樂也被拉長了呢

這是一條有聲音的微信……

咕嚕咕嚕~~~

# 今日有獎互動 #

END

作者｜食研所小專家

本文由食研所原創

中國肉類協會出品

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