老話說得好：十里不同鄉百里不同俗，一方水土養一方人！不同的地域有著不同的風俗習慣，就拿廣東來說，它是粵菜的發源地，菜品講究的是清而不淡，鮮而不俗，尤其是講究菜的氣勢、檔次。

廣東不僅菜好吃，飲食習慣也比較獨特！有人說：廣東人吃飯講究！還有的朋友說：廣東人吃飯養生！所以，今天老於就和大家一起看看，廣東人的6大“迷之”飲食習慣！據說，不佔3個以上的，都不好意思自稱是廣東人！

一、飯前先喝湯

在北方吃飯不是沒有喝湯的習慣，比如四菜一湯，六菜一湯，但是這個湯要麼是在就餐的過程中喝，要麼就是在就餐快結束時才會喝！但是廣東人卻是飯前先喝湯！而且這碗湯千變萬化，無論是肉湯、菜湯、菌湯還是海鮮湯等等，總之吃飯前先喝湯似乎成了廣東朋友不成為的習俗！

在廣東有句民諺：飯前一碗湯，賽過良藥方！廣東人吃飯前的這碗湯看似簡單，實則大有講究！比如：大病初癒，會喝上一碗老母雞湯；寶媽坐月子，會喝上一碗鯽魚湯；孩子發育，會給孩子喝筒骨湯等等。

二、吃魚不能翻魚身

廣東人在飲食上還有一個比較特別的習俗，就是吃魚的時候不能翻魚身！一般來說，在吃魚的時候，尤其是整條魚當一面吃完之後，大多數都是把魚身翻過來。但是廣東人在吃魚時，是絕對不允許的！

因為，魚與船的外形相似，而廣東臨海，很多漁民外出捕魚時，最擔心的就是遇到大風大浪，導致漁船翻了。所以，在吃魚的時候，為了取意平安，討個好彩頭的意思，吃魚就不能翻魚身了！

三、吃飯要有綠色菜

吃飯講究葷素搭配，這一點大家都知道，但是吃飯要有綠色的菜，這點很多地方的朋友做不到吧！但是，廣東人吃飯的習俗就是，吃飯要有綠色的蔬菜。不僅如此，廣東人吃菜喜歡菜的原汁原味，就是把青菜焯水斷生，淋上點醬汁就可以了！

比如老於住的地方就開了一家廣東的燒臘飯，每次吃燒臘時，店家必定會給端上來一盤水煮的綠色菜，時間長了，別說，還挺喜歡這種吃法的。

四、吃席必有雞

在廣東，只要是吃席必有雞！“無雞不成宴”就是廣東人在飯桌上的口頭禪，而且不管是普通的家宴，或者是節日的祭祖，又或者是宴客，均以雞為主菜。

說句不誇張的話，廣東人不僅愛吃雞，甚至還培育出八種名氣很大的雞。比如：湛江雞、清遠麻雞、中山沙欄雞、信宜三黃雞、惠陽鬍鬚雞等等。

五、餐碟不裝菜，裝“垃圾”

一般來說，在北方餐桌上的餐具，碗就是用來盛湯的，碟子就是用來裝菜的！但是在廣東，碗既是裝菜的，也是盛湯的；反之碟子卻是用來裝各種雞鴨魚的骨頭，或者是各種海鮮的外殼的。說白了，這個碟子就是裝食物垃圾的！所以，在廣東，這個碟子還有個叫法：骨碟！

六、飯前先用沸水燙餐具

廣東人吃飯，尤其是出門就餐時，飯前會先用沸水燙一下餐具，無論是酒杯、骨碟、餐碗還是筷子、勺子，從頭到尾都會燙一遍。而且不僅僅是在廣東吃飯的時候這個樣子，就是在外地就餐也是這樣。其實，燙餐具有時候真不是為了消毒，而是沖洗掉上面的落灰。

以上就是今天和大家分享的內容，你還知道廣東人有哪些不同的飲食習慣？或者你的家鄉又有哪些不一樣的飲食習慣？歡迎在評論區留言分享。如果你喜歡美食，請關注老於！每天都會分享烹調技巧，地方美食。最後，感謝你的觀看，謝謝！