中秋節前後幾天一直是大魚大肉，加上又吃了月餅，糖分油脂含量都高，今天早晨上秤一稱，妥妥的胖了兩斤多，每逢佳節胖三斤，這話果然沒錯，看來這幾天攝入的熱量遠遠的高於我的運動量。所以從今天開始又要調整食譜啦，要在保證自己吃飽的情況下還能瘦下這2斤6兩的肉肉。甜食暫時不能吃，家裡餘下的一盒月餅先放冰箱存著，哪天嘴饞時再拿出來吃吃。這兩天先吃一些低脂高蛋白的食物，估計一個星期體重就又恢復正常了。

今天中午計劃就炒個鮮花來吃吧，確切的說是清炒霸王花，前天朋友從老家寄過來的。準備炒的時候還有一點不捨，聞了一下香香的，那麼美的花兒，形似曇花一樣漂亮，卻又沒有曇花那麼嬌弱。霸王花，花朵英氣逼人卻又芳華內斂，無畏盛夏溽暑，不懼暴風驟雨，風雨過後紛紛盛開怒放，正如它的名字一樣。霸王花在民間又叫風雨花。還真是喜歡這種大氣有個性的花兒。想想炒著吃味道一定也不錯。

食材：新鮮霸王花（又名劍花）4朵，大蒜3瓣。

做法：

1、霸王花洗淨，縱向切開，再橫向切段，蒜切成小片。

2、熱鍋倒入適量的食用油，放入蒜瓣爆香。放入切好的霸王花，翻炒3~5分鐘左右。

3、加入適量的食鹽和生抽，即可出鍋啦。

清炒的霸王花味道清爽，口感細滑，咀嚼間唇齒能感受到淡淡的清香味。像雨後在森林中散步的那種花草香味，清洌而幽遠。再配上一碗白粥，頓時整個腸胃都歡喜了。多日來的重負總算在今天得到小小的釋放。鮮美而不油膩的那種味覺太棒了。

同時霸王花也能為人體提供多種營養成分，它含有豐富的粗纖維和蛋白質以及灰粉和鈣等營養物質，另外還含有13種人體所需的氨基酸。這些營養物質被人體吸收後，可以促進人體新陳代謝，提高人體免疫能力。所以廣東這邊好多人喜歡用它來煲湯喝，營養又美味，對於想瘦身的人群而言清炒是最好的選擇。只是霸王花性質微寒，陰虛體質和孕婦不能過多食用。

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