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退休前，學習集訓常去蕭城。休息時遛遍了每個角落。因為集訓地沒有食堂，吃飯時就打了遊擊。後來發現城隍廟後有一條小街，人來人往拖拖不斷，走進去才知道這是一條餐飲街。

街道兩邊各種各樣的小吃琳琅滿目。熱騰騰的滷菜散發著誘人的味，狗肉噴鼻香。牛肉，羊肉，燒雞，烤鴨烤鵝油亮亮，清真店牛肉羊肉餡餃子任選嘗。煎包煎餃大壯饃，愛吃哪樣買哪樣。攤主熱情地打著招呼，就像遇見親人一樣。食客們左顧右盼往前走，尋找座位美味嘗。吳二孩的糖糕有名氣，暗香作文已讚揚。這裡引用暗香文中一段話，呈供大家來分享：＂炸好的糖糕趁熱吃，放到嘴裡，輕輕一咬，醇濃的餡汁便流口中，隨之其獨有的香甜酥脆美味溢滿口齒。若涼吃……回味以往，不由地還想舔舔嘴唇呢。

往裡走，向右一拐，便到了縣早點一部。其實一部二部是連在一起的，北邊的稱一部，南邊的稱二部。一部名氣大，有麝自來香，不用大風揚。因為sa湯的製作味道獨特，人們都愛喝，不光就坐食客，附近居民也手提飯桶排隊等著。每天早晨都有長蛇隊往前挨。啥湯師傅站在大甑鍋跟前的臺階上拿出一隻只洗得乾乾淨淨的碗，舀子準確無誤的一把啥湯淋進碗裡。空湯五毛，衝雞蛋一元。只見師傅一手拿碗一手拿雞蛋，輕輕一磕，手掌熟練的一動雞蛋便乾淨地淋進碗裡，速用筷子絞動幾下，馬上淋上熱騰騰的啥湯，湯花翻滾，麻油閃亮，香味溢滿堂。

sa湯的製作是蕭縣人的發明，特有的非物質文化。據說清朝時哪個皇帝，來蕭縣，喝了此湯讚不絕口，便問啥湯，侍從答不出，自言自語：啥湯。皇上問哪個字？侍從略思謅說，月字旁右上天字頭下加韭字，皇上預設，後來sa湯經營者嫌字筆劃多難寫，改寫成食字旁右加它字。

sa湯過去叫老母雞麥仁湯，事前把老母雞烀爛，佐料離不開胡椒香油，所以盛在碗裡雞肉絲絲綹綹的，麥仁鼓鼓的，喝起來微香微甜微辣，那種味道多數人都愛。一碗sa湯，一盤煎餃或蒸包，實惠而美味，使人心滿意足。（文／張慶田）

編輯製作/曉曉 蕭縣作家協會