國慶長假，成都這座美食之鄉，終於可以立馬安排了。

街上隨便一家都是十幾年的老店，藏了4所大學的美食城。蘭烘糕、女兒食堂、橋頭肥腸粉、心迷戀土豆、傳奇乾鍋···

Part. 1

距離成都半小時的“花園水城”

很多外地人對於金堂的第一印象就是耙耙柑兒非常棒，其實金堂美的很低調，中河、毗河、北河穿城而過，是距離成都半小時的“天府花園水城”。

金堂一點都不像個縣城，光是大學就有4所，還有有著國內首座“島上萬達廣場”，和奧運會水立方一樣的造型外表就相當吸睛。

Part. 2

金堂土著眼中的美食地圖

圖片來自幸福金堂

金堂美食有三寶：張氏肥腸粉、女兒食堂和蘭烘糕，除了這些必吃的老館子以外好吃還有很多，這份舌尖上的金堂美食攻略請收好~

『金堂的頭牌肥腸粉』

金堂的老字號肥腸粉是很多人從小學就開始吃的，尤其是平安橋頭和57車隊肥腸粉，那一碗油亮亮的肥腸粉加個節子簡直就是心尖尖上的愛。

基本都是自助式服務，點了守在視窗一碗碗做好再端走，自覺排隊就很和諧~

肥腸粉都是老闆些邊打邊燙，木薯粉Q彈順滑，節子肥厚軟嫩，芽菜豆芽香脆夠味，3元加個節子就是標配。

還可以去隔壁切個鍋盔，鍋盔千層酥到掉渣，蘸著肥腸的湯湯簡直完美。

店名：平安橋頭張氏粉腸粉/老57車隊肥腸粉

地址：趙鎮南濱路32-63/趙鎮金龍路243號

人均：12元

『金堂的神級小吃蛋烘糕』

據說從上世紀80年代就開始擺攤賣的蘭烘糕，名氣相當之大，在金堂屬於神級小吃了。現在有了屬於自己的小鋪子，但標配的三輪車和炭火爐也都還在。

食材搭配非常豐富，每天現炒用小鍋鍋裝著，看著就非常整潔衛生，老闆脾氣也好，一點都不蒼蠅攤攤。

每天下午2-3點菜開始營業，4元一個，大多都是站在攤攤面前吃一個做一個。皮皮外脆裡嫩奶味濃，用料也足，可以解鎖各種DIY口味。

店名：蘭烘糕

地址：文化街263號門口（金清平街）

人均：8元

『80年代國營小食堂』

順著蘭烘糕往下走就是女兒食堂了，以前叫做“公私合營三八食堂”，是上世紀80年代就開起的國營小食堂。人多的話最好把甜水麵、金絲面、紅油水餃和油茶都點了，味道好價效比也高。

甜水麵真的百吃不膩，海椒香、不是那種一口吃下去全是麻醬的濃郁，麵條軟糯有嚼勁，甜辣甜辣的口感就很上癮。

金絲面蛋香十足，原本以為麵條會很軟糯實則吃起來卻不失嚼勁，肉臊加碎香菇的搭配又給湯底增添一份特殊的鮮。

環境比較差，是地道的蒼蠅館子了，如同店名一樣店內大多都是嬢嬢些，態度特別好。

店名：女兒食堂

地址：文化街糧食局正對面

人均：10元

Part. 3

讀書的時候就吃起的幾十年老店

『土豆和冰粉都是標配』

心迷戀土豆在當地也是家喻戶曉的存在，小夥伴說她每次路過都要拐進去都要來個標配：一份土豆加一碗冰粉。

從一個小鋪面慢慢擴大甚至是做成加盟連鎖也是蠻神奇的，感覺要成了電影院這邊的gai霸了。

6元一盒份量特別足，來個糖醋麻辣口味絕對不得踩雷，現在還多了鐵板魷魚，還能和土豆一起雙拼。

店名：心迷戀土豆

地址：銀豐路40號

人均：6元

『金堂的餃子王』

在金堂吃餃子的首選，沒得之一，尤其是黃金酥脆的雞汁鍋貼，好多人都專門剎一腳跑過來吃。

9元一份，皮薄餡足，最喜歡那層金燦燦的脆皮。一口咬開裡面還有湯汁溢位，第一次吃一定要小心了。

餃子的種類很多，過了飯點都還會滿座，現在還增加了中餐，對於當地來說吃一個月都不重樣是真的。

店名：布衣佬餃子王

地址：鐘樓街100號

人均：9元

『代購熟油海椒的劉抄手』

和女兒食堂差不多級別的老字號了，也是金堂土著從小學吃到大的老店，店裡的熟油海椒都快變成金堂的伴手禮了。

抄手皮薄肉厚，泡一會就飽飽的吸足了味兒，熟油海椒是一碗紅油抄手的精華，香而不辣，買回家下麵條做蘸水都很棒。

在金堂還是有很個分店，味道最棒的還是青果街那家，過了飯點就關門，去吃一定要踩準時間。

店名：劉抄手

地址：青果街99號

人均：7元

『好吃街的大排檔夜燒烤』

復興街是金堂的有名的好吃街，白天還看不出什麼與眾不同，到了晚上就是大排檔、麻辣燙和夜燒烤的天下。

其中最受歡迎的就是樂至燒烤，也是開了十一年的老店，白天路過都能看到在現串烤串，就真的很新鮮。

@Jungmoon

牛肉和五花肉都是一把一把的拿，牛肉入味有嚼勁，五花肉入口油潤卻不肥膩，那股鎖邊的焦香就很撩人。

樂至燒烤隔壁的長沙三蒸也是一絕，中午的蒸牛肉、蒸蛋、蒸南瓜都相當驚豔。

『大學城的傳奇乾鍋』

在大學城打牙祭的小店很多，價效比超高的傳奇乾鍋、清清淡淡卻又上頭的東北麻辣燙、烤麵筋和扣肉餅和各種網紅小吃都有。

金堂大學城乾鍋界的霸主—傳奇乾鍋，在這畢業的基本都吃過這家，安利乾鍋蝦餃混排骨，排骨炸的金黃香脆，有鹽有味的。