寒冷的冬季即將來臨，大家也都感受到了不同程度的寒冷，這種時候，火鍋，就不失為一個選擇。一說起火鍋啊，小星河就想起了川渝。所以今天，小星河就來和大家聊一聊火鍋之都——川渝。

氣候因素

為什麼火鍋在四川，重慶這些地區這麼流行呢？氣候，是一個重要因素。四川盆地，位於我國亞熱帶季風氣候區，夏季炎熱，降水多且集中，冬季卻很寒冷。

地形原因

四川盆地地勢低，這種地形導致其夏季本就溼熱的氣候，因為水汽的無法排出和地勢的低平，變得更加溼熱。而且從四周而來的氣流，來到盆地後下沉，會形成焚風效應，更加不利於溼熱氣流的散發。這種環境促使人們多吃辣，以蒸發體內溼氣。

健康原因

在川渝地區，吃辣既是他們的傳統風俗，也是他們的養生秘訣。中醫講究陰陽調和，體內溼氣自然就不能囤積過多，以免形成“老寒腿”，風溼等溼症。吃辣會加快人體血液迴圈，除了能幫人們排溼，還能排毒，禦寒。所以，火鍋，幾乎成了川渝人民的家常菜。

當然，火鍋還有一個不能忽視的優點，那就是無論什麼食材，放入熱辣湯鍋裡燙一燙，待撈起時，都能變成人間美味，那滋味讓人回味無窮。

今天小星河的分享就到這裡啦，天氣寒冷，大家要及時添衣，做好保暖呀！當然啦，待在屋子裡，邀上三五好友，煮上一鍋火鍋也是不錯的選擇哦！