俗話說“病從口入”。

不誇張地說，不少“病”就是被人們親口吃出來的。

即便是向來有“天然、營養”美譽的蔬菜水果，也暗藏健康風險。

就說下面這些蔬菜水果吧，明明對健康不利，但很多人卻愛到不行，必須提醒大家了！

黑榜

這4種蔬菜水果，傷肝腎還致癌！

蕨菜

上榜原因：屬於2B類致癌物

在眾多野菜中，蕨菜可是妥妥的“明星菜”，深受大家的喜愛。

不瞞大家說，小編小時候也吃過幾回，那滋味可太鮮了~

令人心碎的是，如此美味的蕨菜，卻有致癌風險！

早在2011年，蕨菜就被世衛組織列為2B類致癌物（對人可能致癌）。

不僅如此，蕨菜還是目前為止唯一會致癌的蔬菜。

而致癌的“罪魁禍首”，是蕨菜中所含的“原蕨苷”——其經代謝後，會破壞DNA，從而誘發癌症。

當然，拋開劑量談毒性都是耍流氓，吃過蕨菜的朋友也不必太恐慌，只要不是長期、大量地吃，偶爾嚐個鮮問題也不大。

紅鳳菜

上榜原因：有傷肝風險

紅鳳菜“菜如其名”，看起來紅紅，還挺喜慶▽

圖源：網路

然而，看起來這麼“人畜無害”的紅鳳菜，卻暗藏傷肝風險！

這是因為，紅鳳菜含有一種叫吡咯裡西啶類生物鹼（簡稱PA）的物質。

而PA中的種類很多，其中一些種類對人體有潛在的肝毒性，如果長期大量地吃紅鳳菜，就可能把肝臟給傷了。

此外，坊間還傳聞紅鳳菜能補血，這也是不少人吃紅鳳菜的原因。

這可就太為難紅鳳菜了！

人家之所以紅紅的，是因為含有豐富的花青素（一種色素），跟補血沒有半毛錢關係~

指望吃紅鳳菜，補血沒戲，當心把肝給傷了！

檳榔

上榜原因：屬於1類致癌物

下邊綠色小果子就是檳榔▽

檳榔的危害，想必大家或少或多都聽過，之前我們也出過不少相關的文章。

然而，在這些文章下仍有不少朋友表示質疑▽

有一些朋友則講述了身邊人因檳榔致癌的案例▽

圖源：家庭醫生公眾號推文留言

可以很肯定地告訴大家：檳榔致癌，是真的！

2003年，世界衛生組織將檳榔認定為1類致癌物，代表對人類有明確致癌性，為致癌物中的最高級別。

圖源：網路

在今年，中南大學湘雅醫院發表了重量級論文：《口腔黏膜下纖維性變的成因及癌變的相關性研究》。

其中提到，嚼檳榔人群的患病風險，是不嚼檳榔人群的109~287倍。

即便沒被癌症盯上，

經常吃檳榔的人大多會有一張“檳榔臉”：

臉部僵硬，說話沒有表情，有的嘴巴變小了，張不開嘴。

所以，奉勸大家，千萬別碰檳榔！

楊桃

上榜原因：有傷腎風險

楊桃中含有一種神經毒素，會影響人體中樞神經系統。

一般來說，健康人食用楊桃後，可以將其排出體外。

但是，患腎臟病尤其是腎功能不全的患者，很難把這種物質排出體外，可能會出現中毒，甚至有生命危險。

所以，對於有腎臟疾病的人來說，楊桃是妥妥的“毒果”。

對了，腎臟沒問題的人也別多吃楊桃，否則可能會導致腎臟超負荷運轉，從而受損。

健康小提醒：腎不好的人千萬別吃楊桃；健康人群（尤其是老年人）每次不要超過100克。

小編掐指一算，估計很多人要吐槽了：啊啊啊，什麼都吃不了！喝西北風算了！哼~

怎麼會！我國作為美食大國，最不缺的就是美食！拋開那些不健康的，能吃的還很多鴨！

接下來，就給大家推薦一些適合現在的果蔬——

紅榜

冬天寧可不吃肉，也要吃這3菜3果

1。茴香

蔬菜大多都是涼性的，而茴香則屬溫性，能

驅散寒氣、補腎溫陽

，是名副其實的“暖身蔬菜”！

此外，茴香還能暖胃止腹瀉、健胃促消化，好處槓槓的！

健康小提醒：

茴香性溫，陰虛火旺的人別吃；

茴香是“光敏性蔬菜”，吃了茴香後別馬上暴露在陽光下，否則容易被曬黑、曬傷，甚至發生光敏性皮炎。

2。白蘿蔔

作為“冬季小人參”，餐桌怎麼能少得了白蘿蔔呢？

一說起蘿蔔的好處，是十個手指頭都數不完：清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴。

而且，這個季節的蘿蔔口感上佳，皮薄肉嫩多汁，清脆可口賽脆梨。

健康小提醒：

蘿蔔性偏涼，老慢支、哮喘的患者別吃，否則會加重病情。

3。山藥

冬天煲湯、打邊爐，也少不了山藥~

不過，山藥雖好，

吃時也有一些注意事項：

徹底煮熟：沒煮熟的山藥，含有皂角素、植物鹼等刺激性物質，吃了會中毒。

3類人少吃：經常便秘、感冒患者、消化不良的人要少吃，以免加重病情。

4。百香果

冬天沒胃口，大魚大肉吃多了，特別適合來個酸酸甜甜的百香果解膩~

切開一個，滿屋子都是香香甜甜的香氣。

而且，百香果還含有豐富的膳食纖維，便秘的朋友別錯過。

不過，提醒打算做百香果醬的朋友，做好後別直接開啟。

別問為什麼，看看這張圖你就明白了▽

圖源：網路

建議：別用完全密封的瓶子，用個有出氣孔的，方便開啟；如果已經用了，放冰箱冷凍，等它凍住了再開啟。

5。柚子

說到冬季水果，怎麼能少得了柚子！

柚子酸甜可口，還能健胃消食、止咳、平喘、化痰、醒酒除口臭。

除了直接吃，還推薦大家做蜂蜜柚子茶，可健脾消食、潤肺止咳、潤腸通便，特別適合乾咳燥咳、便秘者。

原料：柚子、蜂蜜、冰糖。

做法：把柚子肉撕成小塊備用；再把柚皮削出最外面薄薄、帶金黃色的一層，切成絲；小火把柚皮煮十分鐘，待皮變軟後撈起；再燒開一鍋水，加入適量冰糖；融化後加入柚子肉和柚子皮，不斷攪拌直至鍋中液體變黏稠、冒小泡泡時，即可關火；放涼後，再根據個人口味倒入蜂蜜。

6。金桔

冬天正是吃金桔的季節~

金桔不僅味道可口，養生作用也不賴——能理氣解鬱、消食化痰、醒酒。

一到冬天，很多人就容易咳嗽，

推薦一道金桔食療，能緩解症狀：

取金桔5個，切開去核，白糖適量，加水小火煮熟，食桔飲湯。

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編輯：西早