實用 · 有趣 · 愛生活

DIY教程丨影片丨手繪丨廚藝丨文學丨其他

手作隨心 · 靜享安然

低血糖、上火、酒駕……正是荔枝大量上市時間，然而不少人卻發現大量吃荔枝後出現了這些煩心事，來看看營養師的解釋和建議。

吃荔枝反而低血糖？

兩種毒素在搗亂

南京兒童醫院營養醫師劉長偉：在大家的印象裡，荔枝吃起來很甜，吃後升高血糖還差不多，為什麼可能引起低血糖呢？

吃荔枝發生低血糖，真正病因是荔枝中含有hypoglycin A和MCPG兩種毒素，這兩種毒素在沒有成熟的荔枝裡含量更高，成熟後的荔枝較低。

年齡較小的兒童由於肝糖原儲備不足，大量進食荔枝以後，又不吃其他食物，就容易發生低血糖。這兩種毒素能夠破壞機體的一些脫氫酶，導致脂肪酸代謝紊亂，影響到正常的脂肪氧化和糖異生，干擾了機體生成葡萄糖的能力，導致急性低血糖和爆發性腦病的發生。

當然，並非每個人吃了荔枝都會發生低血糖，食用需注意，不空腹大量吃荔枝；不吃還未熟透的荔枝；可以在餐後少量進食荔枝。如果因為大量吃了荔枝出現非常可疑的低血糖症狀，可口服葡萄糖水或含糖果汁來糾正，症狀嚴重的還要送往醫院。

吃荔枝“上火”？

因為荔枝糖含量高

有人說吃荔枝前用淡鹽水泡一下，或吃完荔枝喝淡鹽水，就不會“上火”了。我認為，淡鹽水對預防“上火”並不一定有效果。因為淡鹽水既不會讓荔枝從高糖變成低糖，也不會提高人體血糖濃度。當然，有些人覺得有用，可能是因為夏天出汗多，身體流失了不少鈉，這時鹽水剛好補充了鈉，幫助維持了電解質平衡，從而防止了某些不適的發生。

吃荔枝=酒駕？

吃完漱漱口，等一會兒就沒事了

中南大學湘雅三醫院營養科王萌：荔枝是高糖水果，在運輸儲存中間會進行無氧酵解，產生乙醇，含糖量高的水果都會出現這種情況，還有大家熟悉的蛋黃派同樣如此。

如果我們一次性吃上幾顆後，酒精會在我們的口腔裡面停留，不過過幾分鐘就揮發掉了，不會進入血液。而喝酒產生的酒精會進入血液，並且能夠在口腔停留很長時間。

另外，吃了荔枝之後，用水漱漱口，基本就不會出現被檢測為“酒駕”的問題了，司機朋友們大可不必擔心因為吃荔枝而被查“酒駕”。

綜合自：健康時報客戶端

如果覺得文章字型大小不合適，請在右上角［…］中選擇［調整字型］。

2步搜尋以前教程：

1、進入公眾號，點選歷史訊息

2、在彈出的新頁面上方搜尋欄中輸入關鍵字（如：鉤針），多試幾個關鍵詞，就可以找到了。

本文來自 網路。如侵權，請與我們聯絡，我們將在第一時間刪除。