關於寶寶喝純牛奶這個問題，最近很多媽媽都諮詢這個問題。很多科普有說到“

一歲以上的寶寶建議喝全脂純牛奶

”。但是依舊有很多媽媽保持著懷疑的態度：配方奶不是應該喝到三歲嗎？

其實並不是，一歲以後，除了母乳，寶寶們還應該逐漸多樣化均衡飲食，可以逐漸引入普通鮮奶。（這裡指健康的寶寶，如果寶寶有營養不良、乳糖不耐受、牛奶過敏等症狀，建議遵醫囑）

牛奶常被稱作完美的食物，因為除了鈣和維生素D之外，還有蛋白質、糖和脂肪。牛奶經常被推薦為日常飲食中不可缺少的一部分，這一點不難理解，但是要讓孩子們用跟我們一樣的眼光看待喝牛奶這件事就很難。和牛奶有關的餵養挑戰：喝得太多喝得太少，以及偶爾情況下睡前喝牛奶。

牛奶裡面有什麼

在把注意力轉向孩子應該喝多少牛奶之前，我們想讓你先看看為什麼應該把牛奶擺在第一位。

鈣

確保孩子在童年時得到充足的鈣特別重要，這其中有很多原因，原因之一就是充足的鈣會使骨骼和牙齒健康。為了防止成年後骨質疏鬆等問題，一定要在孩子生命初期就儲存充足的鈣，最好從十來歲前就開始補鈣。這就是牛奶的用武之地：牛奶是兒童主要的鈣來源。每8盎司牛奶含有約300毫克鈣，鈣含量極為豐富。1~3歲的孩子每天應該從飲食中獲得500毫克鈣，所以一天2杯牛奶就可以既解渴又滿足孩子對鈣的需要。但值得注意的是，4~8歲的孩子每天鈣需要量增長到800毫克，9~18歲每天需要鈣1300毫克。

減少還是保持脂肪含量

各種奶的鈣含量大致相同，但是脂肪和卡路里含量則大不相同。有些家長將脂肪在孩子飲食中的作用看得過於簡單，他們認為脂肪含量越少越好。減少飲食中脂肪的含量對於許多成年人有好處，孩子的飲食中不能沒有脂肪，除非脂肪會引發孩子肥胖或其他健康問題，因為大腦發育需要脂肪。

專家建議，2歲以下的兒童應喝全脂牛奶或脂肪含量為2％的牛奶2歲以後，孩子應該喝脫脂牛奶或者脂肪含量為1％的牛奶。

脂肪事實

為便於比較，下面列出各種牛奶的脂肪和卡路里含量。以下為每8盎司（≈236。56ml）牛奶中脂肪和卡路里的含量。

全脂牛奶：4％的脂肪、8克脂肪、150卡路里；

2％脂肪含量的牛奶（降脂）：2％的脂肪、4克脂肪、120卡路里；

1％脂肪含量的牛奶（低脂）：1％的脂肪、2克脂肪、100卡路里；

脫脂（不含脂肪）牛奶 ：0％的脂肪、0克脂肪、80卡路里。

不同年齡應該喝什麼牛奶

下面的方法可以根據孩子的年齡計算出應該給孩子喝哪一種牛奶以及什麼時候喝。

年齡小於1歲:不喝牛奶

至少不喝普通的牛奶。孩子不到1歲時，唯一應該喝的奶就是母乳和/或配方奶，在最能喝的時候（大約6個月大時）一般每天喝32盎司。如果嬰兒喝的比這個量還要多，就應該給他們吃更多的食物。

1~2歲:全脂牛奶

2歲以下的孩子要比年齡較大的兒童和成年人需要更多的脂肪，這樣才能滿足其快速成長和大腦發育的需要。所以，大約一半兒的幼兒每天所需的卡路里來自脂肪，而全脂或者2％脂肪含量的牛奶是重要的脂肪來源。孩子開始喝牛奶時，喝奶量應該下降到一日2~3杯，每杯容量8盎司。

2歲以上:從降脂牛奶到脫脂牛奶

孩子2歲後，最好限制其脂肪攝入量，每日脂肪攝入量不能超過所攝入的總熱量的1/3。讓孩子喝降脂牛奶（2％脂肪含量）低脂牛奶（1％脂肪含量），或者最好是脫脂牛奶（不含脂肪），這樣可以最快且最簡單地幫助孩子減少脂肪的攝入量。2~8歲的孩子每天建議喝2杯降脂、低脂或脫脂牛奶，9歲及更大的孩子建議每天喝3杯。

牛奶的溫度

如果你的孩子一直能喝上溫暖的母乳或配方奶，那麼對於喝沒有溫度的牛奶他可能並不熱衷。為了鼓勵他喝下一杯沒有溫度的牛奶，你可以將牛奶加熱，再讓孩子喝掉。以後給孩子牛奶喝的時候就慢慢降低牛奶的溫度，用不了多久孩子就會欣然接受剛從冰箱裡拿出來的牛奶了。

拒絕不必要的牛奶脂肪

當把牛奶由全脂牛奶換成低脂或脫脂牛奶時，一些孩子不會注意到其中的不同，而另一些孩子對於全脂牛奶豐富的奶油口感十分熟悉，他們難以接受奶油味減少的低脂牛奶。如果你發現孩子需要慢慢地才能養成喝脫脂牛奶的健康習慣，那麼你就要一點一點地減少牛奶中脂肪的含量。你可以先讓孩子喝全脂牛奶，然後喝脂肪含量為2％的牛奶，再等一段時間後讓他們喝脂肪含量1％的牛奶，最後喝脫脂牛奶。

明智的替代品

當製作需要新增牛奶、黃油和/或油的食品（如通心粉和乳酪、烘焙食品或者麵食）時，你可以減少不必要的脂肪含量：嘗試減少黃油和油的用量，使用脫脂牛奶或多加水，不要使用2％脂肪含量的牛奶。對於烘焙食品，你也可以使用蘋果泥代替黃油或油。

喝太多

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不知節制

喝牛奶時，孩子們完全有可能喝得太多。孩子們如果得到允許在過完1歲生日時還繼續用奶瓶喝奶，以及/或者得到允許在飯前、飯中和飯後使用吸管杯喝奶，那麼他們更會不知節制地喝牛奶。過度喝牛奶不僅會使孩子食慾下降或食慾全無，而且會引發嚴重的便秘，甚至引起缺鐵和貧血。

如果你的孩子喝奶過多，那麼就使用下列的一些方法或所有方法來使孩子的牛奶攝入量降到適宜的水平。

用杯子喝

孩子們如果使用奶瓶的話，他們可以輕易地喝很多牛奶，把牛奶倒到杯子裡可以減少孩子的牛奶飲用量（並且開始幫助孩子戒掉奶瓶）。

進餐時喝奶

不要讓孩子一整天都喝奶，只在吃飯時才讓孩子喝奶，吃完飯後讓孩子喝水、吃零食。

先給吃的

如果孩子光喝牛奶不吃飯，那麼你就要先給孩子吃的，然後再給孩子牛奶喝。你要做好準備並下定決心，給孩子喝足量的水而不是牛奶。還要意識到這樣做是必要的，但是可能會使孩子發脾氣。

什麼奶

我們提到的主要是牛奶，因為牛奶容易獲得而且是美國消費量最大的奶產品。但是在一些情況下，有的家庭可能會根據個人喜好、過敏考慮、消化問題等因素選擇豆奶、羊奶、穀物奶、杏仁奶或者其他型別的奶。無論你選擇什麼樣的奶，要記住不同的奶中蛋白質、脂肪、碳水化合物、卡路里的含量有很大的不同。所以在選擇購買什麼樣的奶時要諮詢兒科醫生，而且我們強烈建議你檢查奶的標籤，以確保你買的奶經過巴氏消毒。

喝得太少

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當孩子說“不”時

有的時候孩子喝太多的牛奶，而有時候，你會發現曾經很喜歡牛奶的孩子有一天醒來後一點兒也不想喝牛奶了導致這種情況的原因有好幾個，你需要耐心以及堅持地去嘗試、嘗試再嘗試。

改變容器

孩子不喝牛奶的一個最早和最常見的原因並不是不喜歡牛奶，而是不喜歡盛牛奶的容器。當你把容器從奶瓶換成杯子時，就算那些喜歡牛奶的孩子也會固執地拒絕所有你提供的飲品。除非孩子在很小的時候就接觸到這個概念水（以及

果汁）並不是杯子裡盛的唯一東西，而除了奶瓶、媽媽的乳房外其他容器中也會有牛奶——否則孩子們會輕易地相信他們的杯子裡絕對不會盛著牛奶。如果好幾個月已經過去了，而你仍未讓孩子明白這一概念，那麼要讓孩子從杯子裡喝牛奶肯定會引發戰爭。雖然我們建議你一定要用杯子盛牛奶（還要避免誘惑，不能再次讓孩子使用奶瓶），你也可以再緩緩，讓孩子吃一些含鈣的食物或者讓兒科醫生開一些鈣和/或維生素D補充劑。

牛奶的味道

一些1歲大的孩子要花一段時間才能適應牛奶的味道，要做出調整、接受牛奶則要花幾周甚至幾個月。如果你的孩子也是這樣，那麼你可以嘗試把孩子更容易接受的母乳或配方奶和全脂牛奶混合在一起，慢慢地孩子就會適應不同的口味。例如，剛開始時將3/4杯的母乳或配方奶和1/4杯的全脂牛奶混在一起，然後一半的母乳或配方奶和一半的全脂牛奶混在一起，接著繼續以孩子可以接受的速度增加牛奶的比例。

·管理食品

從孩子開始吃輔食的那一天，你就應該開始負責實現一種平衡：不要讓孩子喜歡吃飯、不喜歡喝牛奶，也不能喜歡喝牛奶而不喜歡吃飯。

無論你讓寶寶喝什麼樣的牛奶，都要注意孩子總體的飲食攝入量。如果孩子喝得過少，那你就想想是不是奶之外的食物吃得過多，沒辦法再喝奶了。如果是這樣，那就在吃飯之前而不是吃飯之中或之後給孩子喝奶，有必要的話再給孩子吃點零食。

失寵

對於所有年齡段的孩子而言，最大的而且是持久的挑戰就是牛奶不可避免地會失寵。簡單來說，牛奶可能（而且經常會）被其他飲料替代，例如果汁和汽水，但是這兩種飲料的營養價值很低。即使是水這種適當飲用就有好處的飲料，也會影響孩子對於牛奶的攝入量。

在奶中添點兒東西

在理想狀態下，所有的孩子都能直接喝牛奶——不用加糖也不用加顏色。但問題是，許多孩子並不會這樣做，所以很多父母忍不住會往牛奶裡新增其他東西，以期望孩子們能喜歡喝。對於大多數孩子而言，他們最不需要的就是更多的糖。但是能讓孩子們喝牛奶從而攝入鈣，我們可以在牛奶裡新增一點點巧克力、草莓粉或者糖漿。應該新增多少口味由你決定，以後再慢慢地減少新增量。要記住，除非特別需要，否則不能太快使用這個辦法，也不能長時間使用這一方法，因為這樣做很容易使孩子產生依賴性。

尋找替代品

儘管你盡了最大努力，但有些孩子就是不喝牛奶。如果你的孩子從牛奶中得到的鈣不足—無論孩子鈣攝入量不足是暫時的還是長期的你也不用太擔心，你可以選擇多種替代品幫助孩子補足這一重要的礦物質。只是你要知道，許多補鈣產品中並不含有牛奶中含有的維生素D。

重要的維生素

維生素D和鈣密不可分，維生素D被視為兒童重要的營養素——可以降低患骨質疏鬆症的風險，對免疫系統中有重要作用，甚至可以預防感染、自身免疫性疾病、癌症和糖尿病。維生素D有這些好處並且攝入維生素D十分安全，所以美國兒科學會將維生素D的建議攝入量翻了1倍——從每日200IU提高至每日至少400IU。8盎司容量的牛奶杯中含有100IU維生素D，大多數哺乳期的嬰兒、幼兒和青少年可以獲得所需的維生素D。此外，你也可以給孩子補鈣，你可以留心一下強化橙汁、華夫餅乾和麵包標籤上的鈣含量。

睡前喝牛奶

等到孩子長到1歲時有時候還會提前幾個月睡前給他們喝牛奶只會造成麻煩。睡前喝牛奶肯定會使孩子營養超標，而且還可能損傷牙齒並擾亂睡眠。所以我們強烈建議你在晚飯時讓孩子喝最後一次奶。

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資料來源：《美國兒科學會實用餵養指南》

圖片來源：網路

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