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啫啫黃鱔煲，上鍋的時候滋滋滋的響，鱔肉很也入味，個人很怕吃黃鱔會有腥味，但是這個煲不會，對於我朋友來說，這個菜是屬於“重口”，因為這煲吃起來的口感是生生脆脆的，反正對於我來說是大愛...

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下面，小編就和大家一起回味那些讓人難忘的連州東陂臘味，權當“望梅止渴”了...

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在季節不分明的珠海很難體會到春夏秋冬的輪迴但只要“佰草羊”開始賣羊煲那就說明秋天來啦在夏灣有家開了11年的羊煲老字號——“佰草羊”，每年秋冬季都有很多熟客摸上門來，圍著吃這一煲溫暖...

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好臘味，夠年味隨著春節的臨近家家戶戶都開始準備年貨油光發亮的臘肉紅亮緊實的臘腸是我們年味中必不可少的美味來寧津鹽百讓您感受舌尖上“過大年”...

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臘味合蒸的產地是湖南，因為湖南的氣候比較溼潤，新鮮的食材不容易儲存，所以一般都做成臘肉了，臘味合蒸顧名思義就是各種臘味合在一起蒸，加上一些配料，不僅做法簡單，而且不費事，關鍵是十分好吃...

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8，最後翻炒半分鐘左右就可以出鍋了，要是喜歡豬耳朵口感偏軟的，可以倒入小半碗的溫水燜煮一會兒，喜歡幹香的就可以直接出鍋了哦~香辣夠味的臘味豬耳朵就做好了，咬一口，爽脆極了，入秋下酒老公最愛這菜，香辣夠味，勁脆過癮，三兩下炒一盤，吃得汁都不剩...

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3、在晾乾水分的鴨腿表面先抹上一層高濃度白酒，白酒能消毒殺菌，然後放在晾涼的食鹽中，讓鴨腿的表面均勻地粘上一層食鹽，兩面都要沾滿，沾滿食鹽的鴨腿放在大盆中，全部鴨腿都裹好食鹽之後，上面蓋上一層保鮮膜，壓點重物，室溫醃製2-3天，中間記得翻面...

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臘腸炒蒜薹、竹筍炒臘肉等都是餐桌上的常客，臘味和哪些食材搭配，既減鹽又美味...

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等了整整兩年跨越2000多公里，從四川到廣州從高山森林到城市餐桌終於吃上了這一席川式臘味盛宴帶著陽光、時間、人情味道的冬季限定臘味盛宴12月9日起， 在川隈熱情上演煙火人間·尋常滋味一到年底，講究不時不吃的中國人，總會大批採購上好的豬肉，曬...

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北京涮羊肉火鍋：吃法最簡單，但蘸肉片的調料有講究，有辣椒油、醬油、味精、醋、芝麻醬、花椒油、韭菜花、醬豆腐等10多種原料，火旺湯沸、肉嫩片薄，再就著糖蒜吃，其味無窮...

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二、小炒肉小炒肉是湘菜中一道常見的特色傳統名菜，也是一道湖南人引以為傲的家常菜，麻辣鮮香，口味滑嫩，主要用到的食材有五花肉、青椒和紅椒等...

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至今，很多山區家裡有火塘的彝族人家裡，都會把臘肉掛在火塘上方，經受每天的煙熏火燎，臘肉變得黑而油亮，鹽味浸入到肉中，加上特殊的煙燻味，彝家的臘肉煮出來，連湯都捨不得倒掉，把大顆青菜切好煮進去，就是一道熱氣騰騰的美味湯菜...

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在疊山路和象山北路交界處，不大的門店內擺滿了各式各樣的臘腸，站在店門口便能聞到臘腸獨有的香氣，店裡的產品都是由廣州皇上皇廠家直接提供，有金鳳臘腸，佳福臘腸，添福臘腸等各種不同風味的臘腸銷售，而且它的品牌特點就是腸身色澤鮮潤且飽滿，肥瘦相間，...

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念念不忘的下飯菜臘肉是我們柳州人飯桌上的回憶過年過節桌子上，總會有一盤炒臘味不過三分鐘就會被消滅掉臘味也有很多做法哦萵筍炒臘腸荷蘭豆炒臘味臘味煲仔飯蒸臘魚臘味拼盤臘味不僅僅是過年美味還承載著在外遊子的鄉愁與情懷正如《舌尖上的中國》所說：&q...

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東莞人吃肉好香甜豐潤，不僅好燒鵝的濃烈，更好臘味的馥香...

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宣威火腿、諾鄧火腿、麗江三川火腿......宣威地處滇東北，冬季氣候寒冷，適宜醃製臘肉...

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【臘味土豆燜飯】特點：臘味濃香，土豆綿軟，香茹脆韌，最出彩的是米飯，粒粒分明，幹香入味，還有脆香的鍋巴，超級美味【食材清單】【主料】廣式臘腸3根，香米200克，土豆1個【輔料】大蔥1段，小蔥1根，姜1塊，幹蔥頭1個，蒜2瓣，小幹香菇9朵【調...

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早些年廣東的煲仔飯確實沿襲傳統使用砂鍋煲制，燒熱砂鍋後抄起豬油塊迅速地擦一下鍋底，倒入米和水，明火旺燒，待水分收幹至與米齊平出現沙窩時，放入臘腸、臘肉，蓋上鍋蓋，改小火燜煮而成...

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但是加了臘腸的手撕包菜，你有吃過嗎...

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第三種，水蟑螂水蟑螂又叫龍蝨，是我國民間傳統的一種藥食兩用昆蟲，吃水蟑螂時先是扯出白腸子，撕開翅膀棄掉，然後往嘴裡一扔，像吃檳榔一樣開始咀嚼，一股香酥的氣體會向噴泉似的直逼喉嚨，那淡淡的鹹味透著肉的油糯，即使幾個時辰過去了，那股奇香還在嘴裡...

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