北京這家老字號,身在北京心屬江南,勾起了多少人的思鄉情
而松鼠魚做起來相對複雜,擺盤精緻,炸制調汁均有講究,想在北方吃到正宗的可真的是難上加難...六款“傍名人”的民間美食,全都自稱與乾隆有關
據說早在乾隆皇帝下江南時,蘇州就有“松鼠鯉魚”了,乾隆曾品嚐過...分享3道昆明的美食,推薦第三道,顏色鮮亮口感豐富還帶水果清香
菠蘿飯菠蘿飯是一道色香味俱全的特色小吃,很是有營養,含有維生素和蛋白質,有助於提高記憶力,菠蘿飯的外觀很是搶眼,顏色也很鮮亮,吃起來是香甜可口,內部呈淡黃色,十分誘人,尤其受到了年輕人們的喜愛...到底是松鼠鱖魚還是松子鱖魚,到底是鱖魚還是桂魚?
之所以會有松子鱖魚的叫法,很可能就是這個酸甜調汁裡有松子,實際上,這道菜的菜名松鼠鱖魚很明確,一是外形因為改刀油炸,形似松鼠蓬鬆的毛髮,二是調汁乘熱澆在魚身上時,還會發出“吱吱”的聲音,也像是鼠的叫聲,所以,肯定應該是叫“松鼠鱖魚”...