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北方人習慣稱它為“餛飩”，廣東人斯文地叫它“雲吞”，而到了四川人口中，這個食物又成了潑辣的“抄手”...

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2.豉汁排骨和鳳爪這道菜也是廣東早茶的特色菜品，是當地很多人早茶的必點菜品，吃起來軟糯不膩...

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來這裡一定要點「炸醬撈長壽伊府麵」，全蛋手工做的伊麵口感爽滑有彈性，淋上有細條五花肉的醬汁，整體味道讓人大快朵頤...

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kaikaixinxinyuntunmian謂這份“恰到好處”，也不失為廣東人的生活精神，在那些忙裡得閒的早中晚時光裡，一碗愜意的雲吞麵，也浸潤了只有廣東這方水土才能養育出來的生活滋味與人生態度，雖知道大吃大喝也是對生命的一種尊重，當然絕不...

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5只大蝦老廣的精緻和實在一顯無遺用的都是手工製作的竹升面口感吃起來十分筋道爽滑有嚼勁湯底更是一絕至少老火煲4粒鍾用大地魚、蝦殼、豬骨熬出來的濃湯每次都要煮100斤湯才夠用他家炸雲吞的手法和火候是覓食菌吃過最好的外皮香脆而內部的蝦肉依然嫩滑一...

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艇仔粥推薦：滿記艇仔粥地址：荔灣區珠江隧道芳村出口在以前的廣州，每天入夜時分，會有插著黃旗寫著“粥”字的花艇靠岸，水上人家會在艇上向遊玩珠江的人叫賣艇仔粥，所以被稱為艇仔粥...

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人說他家的雲吞麵是正宗老廣州的味道，那就先來一碗試試，面端上來一看，盛面的方式絕對傳統，還有淡淡的酒黃的香味立刻讓人食慾大開，麵條很筋道，透明黃色，吃到嘴裡有淡淡的清香味兒，餛飩個很大，肉餡兒十足，三肥七瘦，餛飩皮也特別筋道，有嚼勁兒，吃一...

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雲吞麵的前世今生，說起來可以寫一本書，清末民初，廣州興食雲吞，在家打麻將的人或是剛看完一場粵劇的夜歸人，都想吃個宵夜，又不想太撐...

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海鮮會是很多廣州人的答案，前提是海鮮夠生猛...

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麵條爽滑勁道、面臊鹹香微辣、飄著芽菜和花生碎末的紅色辣椒油不僅是四川人的鄉愁，也是全國人的幸運...

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但是生活需要儀式感，大家也順著這個順序嚐嚐看有何不同吧~主料：7分肥瘦豬絞肉 150克、鹼水面 240克、鮮蝦肉 350克、雲吞皮 50塊、雞湯 4杯、蔥粒 適量豬肉醃料：生抽 5 毫升、白糖 2...

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【食材清單】乾貝 50g，蝦米 50g，大地魚乾50g【詳細做法】1、這是上面做雲吞麵湯留下的湯渣（豬肉我挑了吃哈，那樣燜煮出來的肉超好吃...

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以熟澱面即澱粉（又稱澄粉）麵糰作皮，鮮蝦肉、豬肉泥、嫩竹筍等拌勻作餡，包成餃形蒸制而成...

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鍋蓋面的做法比較特別，是把揉好的面放在案板上，竹竿一端固定在案板上，一端由人坐在上面，上下顛跳，反覆擠壓成薄薄的麵皮，最後用刀切成麵條...

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七、砵仔糕砵仔糕是廣東廣州的傳統小吃，廣東人的童年回憶，現在越來越少了，口感Q彈（類似超大的珍珠奶茶丸子），味道清甜，北方朋友可能沒吃過，小編我在廣州讀大學的時候每天都有人在校門口推車賣缽仔糕，椰香濃郁，咬下去冰涼爽滑、軟糯香甜的口感，很夏...

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3、肥腸現在這個時代很多地方的名小吃都在中國各地傳遍了，比如廣州的肥腸，肥腸是出自廣州的，但是現在中國各地有很多地方都有肥腸，但是如果要是說正宗，那肯定廣州的肥腸才是正宗的呀，廣州的肥腸是透明的，比較有彈性，它的口感也是一流的，味道是甜甜的...

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快和家人分享吧～（以下食材為6人份）需要準備>250g豬肉餡> 3/4茶匙鹽（按口味增減）> 3/4茶匙糖（按口味增減）> 1/2茶匙香油> 1/4茶匙白胡椒> 1湯匙紹興酒> 2茶匙油> 1...

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腸粉腸粉不單單能早上當早餐，還能晚上當宵夜，廣東人真的太能吃了吧...

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煲仔飯煲仔飯也稱瓦煲飯，是源於廣東廣州地區的特色美食，屬於粵菜系...

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八、泡麵而最後一種其實就是泡麵，大家可能會失望，但是這確實是消費量最大最多的面了，說是幾乎人人都吃過的美食完全不是誇張，泡麵不僅方便快捷，而且味道特別好，半夜餓了爬起來吃上一碗泡麵，也是非常舒服的，雖然可能沒什麼營養，但是確實香...

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