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貴州牛肉粉的精髓在於湯，老本地人在吃粉前都會先喝口湯，吃完了之後再來上一口湯，微酸的米粉和花生米、酸蘿蔔、大頭菜、肉末等配菜真是非常合適，最後調入一勺秘製辣醬，就是貴陽人心中的至高美味...

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事實上，如果說貴州人最喜歡吃的酸味美食是酸湯魚的話，那麼各種酸味的米粉就絕對是他們最經常吃的酸味美食了，也正是因為人人都愛吃米粉，所以在貴州我們隨處都能夠看到不少粉店...

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煮出來的酸湯魚香氣撲鼻，色香味俱全，聞著口水就不自覺的流到了嘴角，平時只吃一碗飯，現在五碗米飯都能幹完，味道真是好極了...

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5：平林雞湯平林雞湯，以當地特色土雞為主要原料，用當地古法瓦罐燉煨，可以單獨熬湯，也可以新增一些鮮酸、香菇、紅棗、枸杞一同煲煮，風味上面絕對親民，口感上面只會比一般的老母雞熬出來的湯更香...

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酸湯魚的做法來自苗族，原料是採用用野生小西紅柿調製，加了木姜子、貴州酸筍的做成的酸湯，味道酸爽開胃，魚片端上來，和涮羊肉，其他肉一起涮，然後在特製的蘸水（也就是辣椒水，貴州獨有的調製方法，那酸爽才正宗）裡滾上一圈...

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網友楊咩咩說：榆林羊雜碎肉料足，粉條軟，泡上酥軟的餅讓整個咀嚼肌都滿意，肉的醬香味兒也十足，配上青椒碎，整個吃完都不會覺得膩，讓人回味無窮...

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超哥做的酸湯魚是冷水下鍋，這樣煮魚肉好吃，湯也是很美味的，酸辣椒先用油炸一下，炸香放冷水，木姜子要拍碎才放鍋裡，這樣比較入味，放入西紅柿青椒，在放點米酸湯，就是可以放魚了，放廣菜，水開後，魚的香味就出來了...

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有口好剝很入味~香辣花甲和蝦兵蟹將裡的花甲味道又不同了盟妹子更愛單獨炒的花甲喲味道又要更獨特一點顆粒飽滿，粒粒開口老凱里酸湯魚老凱里酸湯魚（省府店）位於貴陽雲巖區省府路55號花溪飛碗牛肉粉地址：花溪區花闊路集貿市場內（花溪公園側門）清爽的湯...

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花溪王記牛肉粉牛肉麵是貴陽的一道名菜，花溪牛肉麵是這裡最出名的一道菜，它的味道很特別，主要用牛肉、酸蓮、芫荽等做調料，湯汁用各種名貴藥材和上等黃牛肉熬製而成，不管是吃粉還是喝湯，都是一種滿足感，一碗下去，就會有一種意猶未盡的感覺...

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中和“辣”和“酸”與一體的黔菜正是貴州人直爽率真的體現，外表樸實、內在濃郁的貴州菜充分展現了食物對於人類最淳樸的價值所在，歡迎來到貴州品嚐品嚐不平凡的“黔”味道...

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選用本地優質水面條為主料，以宜賓黃芽菜、小磨麻油、八角、辣椒以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等為輔料將面煮熟，撈起甩幹去除鹼味再加油佐料即成，香味撲鼻，味美爽口燃面中的“燃”的意思有兩種說法一種說法是燃面油重無水，點火即燃而另一種說法則是燃面重油重...

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和貴陽酸湯魚味道不盡相同，凱里酸湯魚是苗族人民世代相傳的美味密碼~ 他家只做紅湯口味，湯底都是阿姨自己發酵，再用新鮮番茄熬煮而成的，和勾兌酸湯喝起來完全不一樣~第一次來吃什麼· 酸湯魚火鍋 ·如果你是第一次來，這麼冷的天，可以點他家的【酸湯...

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影片裡面落魄的保安接過別人吃剩下的米粉吃得是津津有味，米粉的確是都勻人們生活中不可缺少的一部分，各種米粉應有盡有，而且蝦酸牛肉更是一絕，蝦酸可是採用了新鮮的河蝦發酵而成，發酵特有的臭味吃到嘴裡就變成了酸甜鮮香的味道...

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而用酸湯來烹製魚，是我們貴州人最愛的一道美食，並且是在很久以前就已經逐漸形成了的...

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取材於田裡的稻花魚，本來是打算今年放水田裡養著，到了中秋前後的時候才是最肥美的季節，但因為孩子的歸來，媽媽開心的從水田裡撈回家，準備煮一鍋美味的酸湯魚來給我吃...

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版納野果酸湯魚在雲南特色菜汽鍋雞和和酸湯魚中，酸辣愛好者果斷選擇酸湯魚， 酸湯魚還是比較偏酸不辣的，有著淡淡的檸檬香味，鍋底鋪墊的筍乾，沒有刺的魚超級棒了，就是分量有點少了...

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▼戳重點：文末有原價35元閩南雞卷特價25元+原價108元酸湯魚（吃飽兩人）特價49元+ 原價108元片子烤魚特價58元福利...

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在貴州山溝中，有一個軍工廠，曾經專門研發和生產電子工業，如今舊址風景依然優美...

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貴州荔波小七孔荔谷居客棧位於小七孔景區西大門附近，交通便利，客棧距5A級風景名勝區小七孔景區西大門有600至700米左右，距麻駕高速小七孔收費站2公里左右...

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而用酸湯來烹製魚，是我們貴州人最愛的一道美食，並且是在很久以前就已經逐漸形成了的...

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