廚師長做道爆炒魷魚,脆嫩無腥味,出鍋好看又入味
備料主料:魷魚一斤輔料:青紅椒各一個、洋蔥五十克、香辣醬十克、蔥薑蒜適量、蠔油三克、東古一品鮮五克、雞精味精各兩克爆炒魷魚之步驟步驟一、首先準備魷魚用剪刀從側面剪開(也可以使用小魷魚,這樣口感會更好一點),然後去除軟骨、內臟和雜物,再將表面...夏季之後,若條件允許,常給家人吃這菜,營養又解饞,頓頓吃光碟
步驟6:調入一勺黃豆醬炒香,下入焯水好的魷魚,迅速翻炒均勻,淋入提前調好的料汁(加上生抽三勺,香醋一勺,白糖和食鹽少許,將其攪拌均勻)步驟7:迅速翻炒均勻,加上雞精和胡椒粉,慢慢收幹汁水,裝入盤中,這道蒜薹洋蔥炒魷魚就做好了...魷魚總是炒不好?下鍋前多做1步,脆嫩不腥,不發老,越嚼越香
(炒得時間太久就會發老,影響口感)魷魚不能直接下鍋炒,多做1步脆嫩不發老,下酒也下飯,越嚼越香...這種海鮮夏天便宜又好吃,隔天吃一次,補虛養氣,預防貧血
【菜品】: 爆炒魷魚【配料】:魷魚六條、青辣椒一個、洋蔥小半個、生薑一小塊、蔥一段、生抽兩勺、蠔油兩勺、白砂糖一勺、食用鹽半勺、玉米油兩勺【烹飪步驟】:1、提前從市場買回來新鮮的魷魚,因為當時老闆太忙了,所以就沒有讓老闆幫忙處理下,就只好自...佛山南海這家粵菜老店,靠現場煤爐燉煮出名,一天只賣150煲靚湯
所以,很多廣東人都會覺得,“炒魷魚”是件壞事,但絕對是一道好菜,在粵菜中,“炒魷魚”的傳統搭配就有好幾種,其中比較深入民心的就是要介紹的這道荷芹生炒魚球土魷,這道菜或是以口味出眾為特點,或是以寓意吉祥為特徵,或是兩者皆具為賣點而成為大家的心...明日除夕夜,這5樣菜再愛吃,切忌不能擺上桌,寓意不吉利
然而餐桌上吃的菜還是有講究的,老傳統不能忘,除夕年夜飯這5樣菜再愛吃,切忌不能擺上桌,寓意不吉利...廣東人最討厭吃的“十大名菜”,第一道菜小孩聽完撒腿就跑
含義:滾滾水淥豬腸——兩頭縮,粵語的歇後語,淥即用開水燙,形象重現用開水煮豬腸會出現兩頭縮的狀況,形容人或事兩頭受制、兩頭受損...爆炒魷魚須,下飯又下酒的,香辣脆爽,營養滋補,超好吃
爆炒魷魚須,下飯又下酒的,香辣脆爽,營養滋補,超好吃相信經常看韓劇的朋友們都知道,在韓國,有幾種美食是家家戶戶經常吃的,一是辣白菜、二是五花肉、三就是章魚,這幾種食物比較常見,但卻是韓國人缺一不可的家常必備,韓劇中,這幾種食物的出鏡率特別高...飯店裡幾十塊錢一小盤,在家10塊錢做一大盆,老公孩子吃得開心
圖便宜,圖健康,都可以嘗試自己在家做著吃 今天就給大家推薦一款炒魷魚,炒魷魚是一道非常美味的佳餚,而且炒魷魚的烹飪方法特別簡單,魷魚當中含有很高的營養物質,但是由於在外面買的話,大家也知道10塊錢大概3~4串,量是非常少的,所以自己在...人類不用擔心機器人搶飯碗了?能讀懂情感的機器人連番被炒魷魚!
日本軟銀集團生產的人形機器人“小辣椒”(Pepper)已被至少六家公司解僱...