古代行軍打仗吃飯的乾糧叫做【糗糧】，這個詞語也就成了古代軍糧的代表，一般都是以大米，小米等乾糧為主，但是總是吃這些不說我們受不了，這些出生入死計程車兵就更難以接受了，那麼如何解決士兵們的油鹽醬醋等佐料問題呢，總不能上了戰場再帶著瓶裝王致和吧，接下來讓我們一起來看看古代士兵們如何解決這些問題。

首先，軍糧的主食是必須的，但為了補充自身一些基礎的味道問題，比如鹹味，酸味，鮮味等，可謂是讓軍士們絞盡腦汁。

硬鹽塊

用三升的鹽，溶解與水中，再用小火慢慢熬製，等到鍋內出現結晶，水分完全蒸發之後就會形成硬鹽塊，據記載， 一個鹽塊可以供給一個正常計程車兵食用一個月，這樣看來，這樣的鹽塊得有接近100克上下。

醋粗布乾和醋餅

取一尺粗布，將醋沉澱風乾，每次食用的時候直接把布剪下來一小塊，放在鍋裡煮沸就可以調味了。醋餅的製作原理和醋布基本一樣，用麵餅不加任何水的情況下用醋加入製成麵餅，再次風乾，每次食用的時候切下來一小塊就可以了。

豉餅

也是風乾的工藝，把豆豉做出餅狀，同樣的風乾，風乾後壓實，每次食用的時候切取一小塊就可以當做醬菜食用。

當然僅僅憑著這些是不夠的，因為一點肉都沒有，所以，軍營內的後勤供給，一般還包括，牛羊馬一類的肉，當然這些一般也都是省著吃，頓頓都有是不可能的，因為在急行軍的過程中這類牲畜的運輸往往比較慢。而且這些牲畜的皮革也要留下來做衣服，在緊急情況下就把這些皮質的衣服切碎了煮熟了吃。

水

說了這麼多，好像少了點什麼，對都是乾的，看著都難以下嚥，水的問題怎麼解決呢？一般的行軍過程中都採取的是集中採水，很多士兵渴了只能忍著，但是也有更好的辦法，能暫時的止住渴，那就是用梅乾口含，無論是人或者牲畜，都可以用這種辦法暫時過度一下。

還有種常見的方式就是水壺，一般都是竹筒或者皮質筒，行軍和戰鬥前加滿，如果有條件，可以單獨做一個酒囊，但是軍中的軍令對飲酒有很大的限制，所以，能在軍隊中喝酒一般都是奢侈，但是像秦軍這樣，橫掃六國的經常勝利，那麼飲酒就成了常事，所以現在我們看兵馬俑的狀態，基本上都是腹部隆起。也就是我們現在經常說的啤酒肚了。

參考資料：茅元儀《武備志》