我們都經歷過學生時代，可以說記憶最深的應該就是學校食堂的飯菜，還有打飯的大媽。我們經歷過滿勺都是肉的歡喜，也經歷過肉被抖出來的絕望，到自己碗裡的全部是土豆蘿蔔。不管是中學食堂、大學食堂，亦或是單位餐廳，打飯大媽貌似都有一個通病，手容易抖。這究竟是什麼原因呢？今天我們就來探討一下。

原因一：食堂往往是大鍋菜，用大盆裝著的，肉只在最上面一層，如果給每個人都打肉的話，肉肯定是不夠的，到後面盆裡就只剩下配菜了，那麼後來的人就不會再要這個菜。所以大媽們要掌控全域性，多留點肉，吸引下一波孩子們。

原因二：我們得用世俗的眼光去揣測大媽了，她們可能是想留著自己吃。因為我不止一次見過大媽夥同炒菜師傅用自己的碗裝了滿滿的好菜，等學生吃完後，他們才出來吃飯。還有就是學校的各種關係戶，和大媽們沾親帶故的打飯從來不用排隊，而且打的菜都是最好的，我們只能眼巴巴的望著。

原因三：幕後老闆在作怪。很多食堂都是學校承包出去的，私人老闆在經營，而這些老闆為了節省成本，貴的食材不會買太多，比如肉類。但他們又想盡可能賺的多，那怎麼辦呢？只有交給炒菜師傅和打飯大媽協商解決了，後來發現手抖是個不錯的辦法。

但是我們完全可以靠自己的本事，讓我們自己吃的好一點。

一：顏值得高，一般長的好看的小姐姐去打飯容易受到照顧，總是打得很多，但她們又吃不了這麼多，實在浪費。聽說食堂大叔喜歡好看的小姐姐，大媽喜歡帥氣的小哥哥，果然是個靠臉吃飯的時代。

二：和大媽處好關係，混臉熟。可以每次第一個去打飯，或者最後去打飯，這樣容易被大媽記住，久而久之就成熟人了。最後打飯還有一個好處，就是可以多打點菜，每天沒賣完的菜，大媽可能全部打給你。

三：臉皮要厚，記住，一定要厚。如果發現大媽給你打的菜少了，你可以找大媽要，讓她給你多打點。大媽開始可能不會理你，但是必須賴在那裡不走，大媽覺得不耐煩了，就用幾塊肉打發你了。