近期筆者發現全國文創雪糕陸續推出，較去年更為火爆，去年的三星堆、趵突泉、黃鶴樓到今年的瀋陽故宮（德氏冷飲），透過德氏集團在全國的冷鏈渠道，快速提升鋪市，將文創雪糕拉到了一個高點。雪糕，是我們生活中比較常見的休閒食品。當雪糕的造型被設計成標誌性的景點或文物時，搖身一變變成了有文創屬性的產品，當然與顏值一起提高的還有“身價”。遊客一邊喊著消費不起，一邊還在繼續買單打卡，猶如一場大型的“真香”現場。那麼，文創雪糕這股風是如何颳起又何時休呢？

其實文創雪糕和普通雪糕的最大不同之處在於其產品特點較多——不僅能吃解暑，有高顏值和文化特色，還能拍照“打卡”展示在社交平臺上，有更好的消費動機和高附加值。能在景區消費具有景區特色的食品增加了消費者買單的動機。目前文創雪糕已經進入了白熱化階段，北京有故宮脊獸、北京長城雪糕、湖北有黃鶴樓景區雪糕、江西有滕王閣造型雪糕、甘肅有敦煌莫高窟、蘭州中山橋雪糕、杭州西湖有三潭印月雪糕、蘇州有拙政園雪糕、昆明有藍花楹雪糕、山東的泰山造型雪糕，濟南趵突泉雪糕，遼寧有瀋陽故宮雪糕，還有上海東方明珠雪糕、廣州塔雪糕等數百種之多，文創雪糕會進一步提升雪糕行業的消費升級以及市場空間。所謂萬物皆可冰淇淋就是如此。

現在市面上的文創雪糕大多在10元-30元，其中瀋陽故宮的文創雪糕線上11-15元，線下傳統超市售價為15元，其實景區是歡迎消費者來旅遊的地方提高景區文化以及傳播度，在滿足消費者更多需求的同時價格也應該更親民一些。目前旅遊的這些地方不加價的景區也很多，筆者給點個贊。雖然文創雪糕本身自有IP屬性，可以帶來流量和熱度但最終文創雪糕具有價值的地方還是是文化以及場景化，綁定當地的IP文化屬性，如果離開場景，文創雪糕其實和普通雪糕的差別也就不大，透過場景化增加附加值這才是它賣得出去消費者為之買單的理由。它是否值得買，還需要看消費者對景區及其IP的認可程度。

那麼究竟一隻文創雪糕的製作成本是多少呢？讓我們一起看下“人民文旅”對文創雪糕成本的拆解：進貨成本將近10元左右，景區的溢價空間就是景區的毛利。

雖然不知道各個景點及地域推出文創雪糕的風何時停息，但最終還是要做到依附場景始於顏值終於品質。