教你在家蒸年糕，又軟又甜非常好吃，比外面買的好吃多了快來學

年糕是中國人的傳統食品，也是農曆正月的時令食品。正月蒸年糕是我們的傳統做法。窮而富。每年，隨著新年的臨近，我們家的人都在蒸年糕。蒸年糕香甜軟糯，寓意你年年高升，生活很幸福，這是第一個月，在家蒸年糕，香甜鬆軟，訴說著過年的味道。

我聽媽媽說，以前用年糕代替年糕作為結婚禮物，但現在年糕在除夕和新年的第一天上餐桌。許多人在除夕夜在戶外購買年糕，因此紅棗很容易放在年糕上，只需在鍋中攪拌並蒸熟即可，它又甜又粘。很好吃，比外面買的好吃多了。

做年糕的方法也很多。北方和南方有不同的蒸年糕方法。我們在北方蒸年糕，在南方蒸年糕，在北方蒸年糕。這是中國新年。北方蒸年糕。作為粘性蛋糕，它們非常甜，不會粘在牙齒上。南方人沒見過。近年來，我家都是這樣蒸年糕的。

準備200克紅棗放入盆中，注入適量水洗淨棗後，撈出水放在砧板上切小，取出棗核作為備用。

將400克的糯米粉倒入大碗中，將處理好的棗放在年糕中，用筷子充分攪拌後，加入適量的水混合。

15分鐘後，取適量的年糕做成巢狀，全部做好後，放在蓋子的窗簾上。

將水倒入鍋中，在蒸籠上鋪上食用油，或者鋪上溼漉漉的籃子，將做好的年糕放在籠屜上，用開水蒸熟，蓋上蓋子用大火蒸半個小時左右。

到時候關火，不要直接拿出年糕來，煮3分鐘後取出年糕，冷卻後再吃，年糕做好了。

中國新年快到了，北歐人蒸這樣的年糕，黏黏的，甜甜的，不粘牙，南方人沒見過。以上是我給大家帶來的北歐蒸年糕。你記住了嗎？簡單嗎？每次拿出鍋來，吃三個都無所謂，香甜軟糯可口。

馬上就要過年了，不蒸年糕的朋友可以模仿這個方法做，現在是新年的時候為了家人做吃，我喜歡大家，快過年了，在家裡蒸年糕，又甜又軟，告訴你正月的味道。