用2019的麵包，製造2020的甜蜜

在10年代的最後一天，你2019的甜點quota用完了嗎？

如果沒有，記得最後一天要把它用力用光，如果早已經超過，那留給今年最後的也最好是甜甜的結尾吧，畢竟，嗜甜是人類的本性，吃甜食總會將快樂與愉悅無限量的放大。

希望2019的最後一天，你們都能甜蜜的度過，2020的第一天，也能充滿朝氣的開啟幸福的新一年。

今天給大家準備一份超簡單跨年甜點，2019的麵包會帶來2020的加倍甜蜜。

法式吐司

配方：

3cm的厚切吐司 2片

雞蛋 2個（大概120g）

牛奶 120g

糖 20g

需要準備厚切的吐司麵包，在外面店裡買就記得買整個吐司，回來再厚切，如果你有心情自己做吐司，可以參考之前的 甜點食譜 | 教你做出超級柔軟的生吐司 。

吐司需要

厚切

，大概3cm的厚度。放在一個差不多能剛好放下這兩塊吐司的容器裡。這樣蛋奶液不會亂跑，吐司能更好吸收啊

雞蛋、牛奶、糖混合攪打均勻。倒在吐司上，容器蓋上保鮮膜，放到

冰箱冷藏

，

隔夜儲存

，

完成跨年

。

這一夜，吐司會充分的吸收蛋奶液，讓你的雞蛋牛奶一點也不浪費。

第二天早上，鐵鍋加熱，加入一塊黃油，等到黃油全部融化慢慢產生一些

焦褐粒子

，散發出濃烈的榛子香味的時候，放入吐司中小火

兩面煎黃

，大概一面需要1-2分鐘，烤盤墊上油紙，煎好的吐司放到

油紙

上，千萬不要用錫紙，錫紙會牢牢地粘到吐司上面（不要問為什麼我會知道。）

墊錫紙是錯誤的！

墊油紙才是正確的！

法式吐司還需要在

180度

的烤箱裡面，再膨脹

10分鐘

左右。

你能看到浸滿蛋奶液的吐司在烤箱裡面慢慢長高，慢慢變成金黃。就像你辛苦了一年，終於收穫金黃的果實。

出爐，撒上糖粉或者蜂蜜或者煉奶，將甜蜜進一步放大！法式吐司變成duangduang的質地，會不會還有點遲疑……這熱量好像高到爆棚了吧！

沒關係，是時候祭出法式吐司最好伴侶——香草冰淇淋，噢，冰箱裡只剩脆皮巧克力香草味的夢龍了，彷彿來了一位更高階的選手。

滾燙

的法式吐司加上

冰涼

的香草冰淇淋，熱量一下子就被

抵消

了嘛！何況還有融化的巧克力脆皮！

新的一年是不是就這樣元氣滿滿的開啟了！

Tips小分享：

吐司一定要厚切哦，3cm的厚度是比較合適的，中間不會有吸收不到的乾麵包的情況，也不會太薄以致於沒有口感。

雞蛋和牛奶的比例為1：1，也可以多放點牛奶讓比例達到2：3， 這樣口感會嫩一點。

黃油加熱到產生焦褐粒子，並散發濃郁的榛子香味，這是做榛子黃油的做法哦，很多法式糕點為了增加香氣會使用到榛子黃油。

謝謝大家讀完我的食譜，也希望大家能迎來幸福甜蜜的一年。

想看什麼食譜或者做了我的食譜有什麼心得體會，歡迎給我留言哦。

新年快樂，親愛的們！