宏晏農家

帶你一起尋遍各種美食

農家菜，是農村人家以傳統方法養殖的禽蓄、種植的蔬菜以及當地自然生長的特產為原材料烹製的佳餚菜式。按照傳統習慣，家養禽畜一般只喂稻穀、雜糧、菜葉等，生長較慢，成熟期長，故禽畜的肉質結實，氨基酸含量高。

簡單的說，就是農村人家以傳統方法養殖的禽蓄、種植的蔬菜以及當地自然生長的特產為原材料烹製的佳餚菜式。按照傳統的農家養殖和種植習慣，家養禽畜一般只喂稻穀、雜糧、菜葉、青草等，生長較慢，成熟期長，故禽畜的肉質結實，氨基酸含量高。。。

農家煎豆腐，農家燉乾菜，農傢什錦小炒，農家蘿蔔圓，農家玉米粑，農家魚，農家滿口香，農家小炒蟄菜，農家樂骨湯，農家煎魚，農家醬燒排骨，農家小吃，等等。

在養殖過程中完全是自然餵養，不使用任何催長劑，口味醇香獨特，營養豐富。酸菜和粉條等製品都是選用上等的新鮮蔬菜和馬鈴薯製成，蘑菇則是大森林中採摘的野生山蘑，這些製品現已成為市場上緊俏的送禮佳品。農家菜在製作中要求總文火慢慢地燉，這樣湯得味道才會更濃，肉的味道才會更香，吃到口中的感覺是又軟又爛，回味綿長

07.

sept

地址：赫章縣城關鎮獅子村