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年夜飯必不可少的一道菜,每年都會做,營養美味,成本不到10元錢

2022-08-04由 細品生活中美食 發表于 美食

時間過得真快,離春節還有不到一個月。我想現在在外面工作的人有一種急切的心態,期待著回家過年。在家的父母也有同樣的心情,開始在家準備新年禮物。各種各樣的食物,好吃的已經開始在家裡買了。現在想想除夕晚上,全家人圍坐在餐桌旁吃除夕晚餐。有說有笑,其樂融融,期待著這一天的到來。除夕最受歡迎的一道菜是我家每年做的,營養豐富,味道鮮美,清淡可口,而且一家人吃不夠。

年夜飯必不可少的一道菜,每年都會做,營養美味,成本不到10元錢

[配料]:蘿蔔、鹽、豬肉、生薑、胡椒、生醬、蠔油、雞蛋、大蒜、小米胡椒等。

[生產方法]

年夜飯必不可少的一道菜,每年都會做,營養美味,成本不到10元錢

1。首先把蘿蔔洗淨去皮,然後轉身切成薄片。切片越薄越好。切割後,在碗中加入3克鹽,攪拌均勻,然後殺青10分鐘備用。

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2。向碗里加入少於塊錢的瘦肉餡,然後加入一點薑末、胡椒、一點鹽、醬油、蠔油,然後加入蛋清,朝一個方向攪拌均勻,品嚐10分鐘。放在一邊。

3。這時,蘿蔔裡的水已經醃過了。將醃製好的蘿蔔汁直接倒入小碗中,然後加入一勺玉米澱粉和少許生抽,攪拌均勻備用。

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4。將醃製好的肉末加入蘿蔔片中,輕輕揉搓,直接放入盤中,圍成一圈,然後將幾片蘿蔔片放在中間,將剩下的肉末放在中間,在肉末中間壓一個窩,放蛋黃,最後將胡蘿蔔片放在盤的邊緣進行點綴。

5。往鍋里加水,把準備好的蔬菜直接放在蒸鍋上,用高溫蒸汽煮10分鐘,蒸完後把蒸好的蔬菜裡的水倒掉,然後把鍋裡的湯倒進鍋裡。加入大蒜粉和小米胡椒,煮沸,然後加入準備好的果汁,用大火煮沸直到湯變稠,關掉火把,把湯倒在好的盤子上,一道菜就準備好了。

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