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揭秘:30元左右醬香酒是真的嗎?大機率是翻沙酒,教你花少錢喝好酒

2022-07-24由 浪費每個班學 發表于 美食

說到醬香酒相信大家都不陌生,近年來非常火的一種白酒,相信不少朋友都對它或多或少的有所瞭解,而且有很多知名醬香酒品牌被人們所熟知,比如像貴州茅臺酒、國臺、習酒、郎酒等。

而伴隨著醬香酒在國內市場的快速發展,各種醬香酒品牌也是林立而起,超市、商場、線上商城中的醬香酒讓人眼花繚亂。而不同品牌、系列的醬香酒價格有著天壤之別,貴的有上千的,便宜的也有百十塊錢,甚至還有三十來塊錢的醬香酒。

揭秘:30元左右醬香酒是真的嗎?大機率是翻沙酒,教你花少錢喝好酒

對此,有網友問了,三十元左右的醬香酒是真的嗎?

首先,小編先說答案,有可能是真的,但是大機率是翻沙酒。

醬香酒根據釀製工藝不同可分為坤沙酒、碎沙酒以及翻沙酒,其中坤沙酒是最正宗的醬香酒,其口感與品質遠超其它兩種醬香酒,而翻沙酒則是這三種醬香酒中口感和品質最差的。

首先說坤沙酒,它完全採用貴州茅臺傳統大麴坤沙“12987”釀製工藝,其釀製週期長達1年之久,而且還至少需要窖藏三年,勾兌調和後再窖藏1年方可出廠。

坤沙酒的產能非常低,也正是如此,一些酒廠對其進行了簡化,比如將其窖藏時間縮短一些,市面上很多坤沙酒的窖藏時間只有一兩年時間,因此即便是坤沙酒口感也有著很大的差別。

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其次就是碎沙酒,它不需要坤沙酒那般反覆的“回沙工藝”,由於它採用完全打碎的高粱為原料,只需蒸煮兩三次就可以取完所有的酒,一般不需要長時間窖藏,直接將釀製好的基酒勾兌就可以出廠。

最後就是翻沙酒,它是用坤沙酒第九次蒸煮後酒糟與新高粱、新曲藥釀製的白酒,這種白酒只有很輕微的醬香酒風格,即便做的再好,口感與品質也是不盡人意。

這三種醬香酒,坤沙酒綜合成本最高,正宗的坤沙酒一般售價都在300元以上,而碎沙酒則要便宜很多,百十塊錢就能買到,翻沙酒最便宜,二三十塊錢就可以買到。

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雖然翻沙酒非常便宜,但是它的口感及品質非常差,因此不建議大家購買。在最後,給大家分享幾款價效比非常高的坤沙醬酒,希望大家能夠便宜。

1、老珍酒

價格:160元

老珍酒是珍酒旗下入門級產品,對於珍酒相信大家都不陌生,很多朋友都知道它是為“易地茅臺”而誕生的品牌,素有“酒中珍品”的美譽,而且珍酒旗下產品價效比都非常高,而老珍酒則在百元檔珍酒中非常具有代表性。

老珍酒的醬香雖然不是特別濃郁,但是它的醬香、焦糊香、陳曲香協調非常不錯,聞著比非常舒服,這款酒入口醬味兒感同樣不是特別明顯,但是整體入口特別柔和,沒有辛辣刺激感,口感比較均衡,整個喝的過程非常順暢,沒有邪雜味兒。在百元檔醬香酒中,老珍酒表現非常不錯,可選性還是非常高的。

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2、國康1935

價格:158元

國康1935是國康酒業旗下的一款入門級產品,關於這款酒素有“千元喝茅臺,百元品國康”的說法,由此可見這款酒的價效比非常高,而且它的口感及品質甚至可以媲美一些中高階醬酒。

國康1935醬香特別濃郁,醬香、焦香、糊香、曲香各種香氣融合在一起非常協調,讓人聞上去就忍不住想喝上一口。這款酒入口醬味兒非常突出,柔和醇厚,落口非常爽淨,回甘明顯,整體口感非常不錯,沒有斷層感,回味也比較長。在百元檔醬香酒中,能與之匹敵的不多見。

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3、金沙回沙酒·醬酒6星

價格:179元

金沙回沙酒也是非常知名的醬香酒品牌,相信不少朋友都或多或少了解一些,而金沙回沙酒·醬酒6星則是其百元檔醬香酒中非常受歡迎的一款。

金沙回沙酒·醬酒6星的醬香比較明顯,入口醬味兒突出,但美中不足的是這款酒的辛辣感比較濃重,到中段時醬味兒會有所弱化,嗓子辣感有些明顯,對新人朋友不太友好,但是這款酒的總體表現還算不錯,值得一試。

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