我們都知道，這個世界上總是有一些東西屬於奢侈品的範疇，雖然食物本身沒有什麼高低貴賤之分，但因為供求關係和人為喜好的關係，它們被分成了三六九等！有一些食物，很多美食是非常昂貴的，像我們經常聽到的龍蝦，帝王蟹都是很少人吃得起的，但其實有一種食物，它在國外與鮑魚魚翅齊名，在中國卻無人問津，很多人甚至把它當下腳料！因為我們中國可吃的、比它美味的，實在是太多！

沒錯了，它就是蝸牛肉！蝸牛肉在西方國家可是被譽為頂級食材的存在，有“肉中黃金”的美譽！尤其是法國人，對蝸牛肉那是絕對的真愛，甚至專門為了它推出了一整套的料理方式！比如您現在見到的就是著名的法式料理焗蝸牛！

雖然蝸牛肉在外國很有名，但是我們中國卻很少有人吃這玩意，目前在國內專門做蝸牛肉料理的飯店非常的少，很多人也是聽說外國人愛吃這玩意，所以也是學著按照我們自己的理解去做，試著吃，圖個新鮮，想您現在看到的就是麻辣蝸牛！因為自古以來就基本上沒有吃蝸牛肉的傳統，所以很多人還是非常牴觸這種美食！雖然據說它的肉質真的非常的鮮嫩，特別的有營養！

其實之所以這樣 還是因為我們可以吃的東西實在是太多了，大家有沒有發現，其實所謂的蝸牛肉和我們國內流行的各種炒螺是不是異曲同工？既然我們已經發現了更加美味的各種螺，那麼相對比較噁心和髒的蝸牛肉自然沒有人願意去吃嘍！